หม้อดินสีม่วงในหม้อตุ๋นไฟฟ้า ใช้ตั้งบนเตาแก๊สได้ไหมคะ

ปกติถ้าต้มบนเตาแก๊ส ก็จะตักฟองออก เพื่อไม่ให้น้ำขุ่น แต่การต้มในหม้อตุ๋นไฟฟ้า จะปิดฝาไว้ตลอดเวลา จนกว่าจะสุก ถ้าเราต้มเล้ง น้ำจะขุ่น มั้ยคะ ว่าจะซื้อหม้อตุ๋นไฟฟ้ามาใช้ แต่ลังเล เพราะกลัวว่าซื้อมาทำ

จะต้องต้มยาจีนทาน แต่หาซื้อหม้อดินแบบหม้อแม่นาคไม่ได้ เห็นหม้อดินในหม้อตุ๋นที่บ้านมีอยู่เลยคิดจะเอามาใช้แทนแต่กลัวว่ามันจะแตก น่ะค่ะ ใช้ได้ไหมคะ กลัวหัวแตกตามหม้อดินถ้าเกิดพลาดพลั้งไป

ผมเคยใช้เตาแก๊สมาก่อน ตอนนี้ใช้เตาแม่เหล็กไฟฟ้า มันเหมือนกับว่าเตาแม่เหล็กไฟฟ้ามันร้อนไม่ทั่วถึง เหมือนมันไม่ระอุ แล้วคือมันร้อนเฉพาะด้าน ทำให้เนื้อที่ผมผัดสุกแค่ผิวด้านนอกแต่พอเอามาเคี้ยวจริงคือด้านใ

เคยต้มไฟอ่อนกับเตาแก๊ส แล้วไม่ได้เฝ้า สุดท้ายน้ำแห้งไหม้หมดหม้อ เลยสงสัยว่า พวกใช้ไฟฟ้า มันจะตัดไฟเองไหม หรือมีแบบตั้งเวลาได้ไหม ขอบคุณครับ

กำลังจะซื้อเตามาไว้ในครัวไทยครับ มีเตาแก๊สเปลวไฟปกติแล้ว (เอาไว้ผัด ทอด ) อยากจะเพิ่มเตา เอาไว้ใช้กับหม้อ ต้ม นึ่ง ตุ๋น ไฟไม่แรงมากแต่ร้อนสม่ำเสมอ เลยจะหาที่ประหยัดเชื้อเพลิง/ค่าไฟ เท่าที่ หาข้อมูลม

ส่วนตัวมีเครื่องใช้ไฟฟ้า อย่างหม้อสุกี้ไฟฟ้า | รุ่น KW-3806 หม้อหุงข้าวอันเล็กและใหญ่ อย่างละ1 แต่อย่างพวกเมณูทอดจะทำในหม้อสุกี้ยากหน่อยเนื่องจากน้ำมันมันจะใช้เยอะมากและถ้าใช้น้อยน้ำก็อยู่บริเวณขอบๆ เ