น้ำจิ้มหมูกะทะ สุกี้ ใส่สารอะไรไม่ให้คืนตัวเป็นน้ำค่ะ

พอดีเราเป็นคนอีสานอยู่จ.มหาสารคาม เราจะเห็นคนส่วนมากในจังหวัดเราและจังหวัดใกล้เคียงจะกินน้ำจิ้มสุกี้คุณนิด เราเลยอยากรู้ว่าน้ำจิ้มสุกี้คุณนิดมีเฉพาะในแทบแถวบ้านเราหรือมีทั่วประเทศคือน้ำจิ้มอร่อยมากนะค

วันก่อนซื้อหมูสับแบบตักจากซุปเปอร์มาเกตแห่งหนึ่งมาทำเมนู  เห็ดเข็มทองชุบแป้งทอดจิ้มกับน้ำจิ้มสุกี้หมูสับ พอทำกินเสร็จ เรามีอาการแพ้คันตามากแล้วตาก็บวมตุ่ย เจ็บคอ เยื่อบุโพรงจมูกบวมหายใจทางจมูกไม่

แนะนำร้านหมูกะทะในกรุงเทพที่น้ำจิ้มเหมือนที่โคราชหน่อยค่ะ(แถวสุขุมวิทเอกมัยยิ่งดี) คือไปกินมาหลายร้านแล้วเจอแต่น้ำจิ้มสุกี้ที่ใส่พริกกระเทียมมันไม่แซ่บเลย บางร้านมีน้ำจิ้มซีฟู้ดแต่ก็ไม่แซ่บเดี๋ยวเปรี้