ช่วยแนะนำร้านอาหารปักษ์ใต้ โซนพัฒนาการ : ดูน้องกฐินทำอาหารใต้ให้คุณชาย อยากกินเลย

อาหารไทยปักษ์ใต้ วันนี้นำเสนอ กุ้งผัดพริกแกงสะตอ

สะตอฝักใหญ่จากตรัง เพื่อนพี่ผมส่งมาให้กล่องโต แต่พอแกะแล้วแช่ตู้เย็น เม็ดมันเหมือนจะหดลง แต่อร่อยมากนะ น่าทำผัดสามเหม็น แต่เหม็นเดียวก็กินหมดแล้วล่ะ

ดอกขจรนำไปผัดกับพริกแกงผัดกะปิและลูกชิ้นปลา แบบเดียวกันกับสะตอผัดกะปิ โดยใช้ดอกขจรแทนสตอ ช่วงนี้ดอกขจรราคาถูก 60 บาท/กก. ดอกขจรโดยทั่วไปจะนำไปลวกทานกับน้ำพริก ทำไข่เจียว แกงจืด และผัดกับหมูสับ ครั้งน

.....มาไม่บ่อย คอยย่อง มองเลาะเลียบ ขอเข้าเสียบ ค่ำนี้ มีอาหาร ชื่นชอบนัก ปักษ์ใต้ ได้มานาน สะตอดาน ผัดกะปิ มิเกรงใจ.....

ลบรูปออก มีคนบอกอาหารเราไม่น่าอร่อย ไม่น่ากิน เสียใจ แหะๆๆ ขนาดโดนบ่อยแล้ว แต่ก็ไม่ชิน ทำอาหารกินเองเมนูง่ายๆ อะไรยากๆก็ทำเป็น แต่ไม่ทำเสียเวลาดูการ์ตูน ฮี่ๆๆๆๆ ซุบผัก เมนูง่ายๆที่ทำกินบ่อยๆ ถูก

กะปิ ผัด สะตอ ใส่ กุ้ง . . สัญลักษณ์ของปักษ์ใต้ รสชาดร้อนแรง.. เนื้อกุ้ง หวาน กรอบ.. กะปิใต้ หอม หวน เปรี้ยว มะนาวแป้น.. เผ็ด พริกขี้หนูสวน เด็ดสุด.. สะตอใต้.. มัน เคี้ยว อร่อย มาก ส่วนประกอบ..

เป็นครั้งแรก ที่บ้านผมยอมมาลองนั่งกินข้าวที่ร้านข้าวแกง เพราะพี่สาวผมบอกว่าข้าว ต้องกินที่บ้านสิ ข้าวหอมมะลินุ่ม ๆ กับข้าวทำใหม่ ๆ จากที่เคยมีความหลังฝังใจ กับ ข้าวแกงที่หมอชิต เจ๊เคยทำงานกทม. ก่อนนั

เมนูกุ้งผัดสะตอ ปลาทูทอด เทคนิคคือเลือกปลาทูตัวสั้นค่ะ เนื้อหวาน มัน กว่าปลาทูตัวยาว ทอดไปทานไปร้อนๆ ทอดเสร็จอิ่มพอดี 😋😆 น้ำพริกกะปิ และใบเหลียงผัดไข่ค่ะ

คุณๆเพื่อนๆชอบกินขนมจีนราดแกงอะไรมากที่สุด ขอเหตุผลประกอบ ถ้าไม่มีเหตุผลก็ไม่เป็นไร เราชอบขนมจีนแกงเขียวหวานเนื้อ ชอบเพราะแม่ทำให้กินจนคุ้นลิ้นคุ้นรส ขนมจีนน้ำยาปักษ์ใต้ก็ชอบ เหตุผลเดียวกัน ภาพจา