รบกวนสอบถามสูตรหอยทอดค่ะ

ทำหอยนางรมทอด โดยใช้สูตรหอยแมลงภู่ทอดแบบโบราณ หอยทอดแป้งนิ่ม โดยใส่หอยนางรมแทนหอยแมลงภู่ สูตรหอยทอด - เนื้อหอยนางรมสด แป้งหอยทอด - แป้งมัน 2 ส่วน - แป้งข้าวเจ้า 1 ส่วน - เกลือนิดหน่อย - น้ำ - ถั่ว

ลองทำกะหรี่ปั๊บตามสูตรใน pantip และสูตรอื่นๆ ที่เจอในเน็ต ออกมาหน้าตาดี รสชาติผ่านเลย แต่ทิ้งไว้ไม่นานแป้งจะนิ่มไม่กรอบเหมือนตามร้านขาย ปกติใช้น้ำมันปาล์มทอดตลอด ทอดทิ้งไว้จนหายร้อนถึงจะเก็บใส่กล่อง

สวัสดีค่ะ หอยทอดเป็น อาหารโปรด ของตา ตอนอยู่เมืองไทย แต่ชอบแบบ กรอบ ๆ กรอบแบบกรอบจริง ๆนะคะ ลองทำมาก็หลายครั้ง รู฿้สึกว่าครั้งนี้แป้งกรอบถูกใจค่ะ สูตรนี้เป็นสูตรทำทานกันได้แค่ 2 จานนะคะ เพราะว่าที่บ้า

หลังกลับมาจากชลบุรี ผมก็ได้มาต่อกันที่ร้านอาหารในตัวเมือง คราวนี้มาจัดแนวสเต็กกันสักหน่อย กับร้าน บัดดี้ สเต็ก อยู่หน้าปากซอยอ่อนนุช 33 ไกลจากที่พำนักพอสมควร แต่ความอยากชนะทุกสิ่ง แถมราคามันย่อมเยาว์

ช่วงวันหยุดได้พาแฟนไปเที่ยวเขาเขียวพอถึงวันกลับเลยแวะหาของกิน ผมก็ได้ยินมาว่า มีร้านอยู่ในโซนใกล้ๆนั้นอยู่ เป็นร้านแนวญี่ปุ่นที่มีชื่อพอสมควร นามว่า Nari Buffet ตั้งอยู่ที่ริม ถนนพระยาสัจจา ในจังหวัด

☔️☔️วันนี้ฝนตกแต่เช้าเลยค่ะ☔️☔️ ค้นดูในตู้แข็งมีวัตถุดิบ กุ้งและกระดูกหมู /หมูสับ เลยได้มา 3 เมนูนี้ค่ะ ต้มยำกระดูกอ่อน🌶️ -กระดูกอ่อนทน้มตุ๋น จนนิ่ม ใส่ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด หอมแดง มะเขือเทศ / พริกขี้ห

เมื่อวานช่วงเย็น จขกท. ทำ 🐠🐠🐠 ปลาข้าเหลืองชุปแป้งทอด 🐠🐠🐠 ละลายแป้งทอด ต นำปลาข้างเหลือง ชุปในแป้งทอด ตั้งน้ำมันให้ร้อน นำปลาข้างเหลืองที่ชุปแป้งทอดลงในกระทะ พอแป้งเริ่มเหลืองกรอบ นำขึ้นจากกร

วันนี้วันศุกร์ ฉลองวันทำงานวันสุดท้ายของสัปดาห์ด้วยพิซซ่าค่ะ ผสมแป้งพิซซ่าไว้ต้องแต่เมื่อวาน ใส่กล่องหมักในตู้เย็นข้ามคืน ใช้เวลาว่างช่วงพักเที่ยงทำซอส สับหอมหัวใหญ่และกระเทียมก่อน ผัดด้วยน้ำมันมะ