ปอเปี๊ยะเจ 🥕

สวัสดีค่ะ ช่วงนี้เทศกาลกินเจ มาทำปอเปี๊ยะเจกันค่ะ


กะหล่ำปลีซอย 100 กรัม
แครอท 50 กรัม
วุ้นเส้น 150 กรัม
เห็ดหอม 2 ดอก
ซอสเห็ดหอม 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมัน
ผงปรุงรสเห็ดหอม / ซีอิ๊วขาว / ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนชา
แป้งทอดกรอบผสมน้ำ สำหรับติดแผ่นปอเปี๊ยะตอนห่อ
แผ่นห่อปอเปี๊ยะแผ่นเล็ก
สูตรนี้ห่อได้ 12 ชิ้นค่ะ


ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ใส่เห็ดหอมลงไปผัดให้เหลือง แล้วใส่เครื่องปรุงทุกอย่างลงไปผัดให้สุก พักไว้ให้เย็นแล้วนำไปห่อค่ะ
น





ทอดในน้ำมันร้อนปานกลาง ทอดให้แป้งเหลืองกรอบ


ทอดเสร็จแล้วทานคู่กับน้ำจิ้มเจค่ะ


สามารถดูวิธีทำได้ที่คลิปค่ะ