อยู่หาดใหญ่/สงขลา อยากกินเห็ดถอบหรือเห็ดเผาะ หาซื้อได้ที่ไหนบ้างคะ

แกงเผ็ดเห็ดถอบ เครื่องปรุง พริกแกงเผ็ด กะปิกุ้งเคย หมูสับ ใบมะกรูด หัวกะทิ ลิ้นจี่กระป๋อง หยิบเงาะมาเฉย และนางเอก เห็ดถอบ น้ำมะพร้าว นำมาคั้นเอาหัวกะทิ มาแระหัวกะทิ เริ่มด้วยการผัดพริกแกง กะ

"แกงคั่วเห็ดถอบ(เผาะ)ได้เห็ดถอบอ่อนๆมา ถูกใจ ถูกใจ

เล่าถึง เห็ดถอบต้มน้ำเกลือสั่งจากเชียงใหม่ 750฿ เป็นเห็ดที่ออกรอบแรก ขาวทุกลูก จากป่ามาอายุไม่เกิน 4 ชั่วโมง แล้วเอามาต้มกับเกลือ ขนาดเล็กสุดเท่าไข่จิ้งจกถึงเล็กกว่าไข่นกกะทา ขึดละ 200฿ = 3 ขี

จขกท. ชอบกินเห็ดมากๆค่ะ ชอบกินแกงเห็ดรวม เอาเห็ดหลายๆชนิดมาแกงรวมกัน อย่างเห็ดชิเมจิ เห็ดออรินจิ เห็ดเข็มทอง เห็ดหูหนู เห็ดฟาง... ใส่ฟักทอง บวม ใบแมงลักหอมๆ อร่อยและดีต่อสุขภาพ แต่วันนี้แกงเห็ดเผาะใ