คำเตือน : ข้อความข้างล่างนี้เป็นความคิดเห็นส่วนบุคคล ความชอบแต่ละคนไม่เหมือนกัน รีวิวนี้ทำขึ้นมาเพื่อเป็นแนวทางเท่านั้น

เวลาไปเที่ยวต่างประเทศหลายๆวันมันก็มีเบื่ออาหารต่างประเทศบ้าง อยากได้รสชาติจัดจ้านแบบไทยๆ สักมื้อ แก้เบื่อ รอบนี้ผมไปญี่ปุ่น 10 วัน เลยว่าจะพกน้ำจิ้มแบบไทยๆ ไปด้วย เอาไปกินกับขาปูยักษ์ ที่ญี่ปุ่น แต่ปัญหาคือ ยี่ห้อไหนอร่อยล่ะ? วันนี้สถาบันวิจัยอู๊ดๆ ได้ทำการทดสอบน้ำจิ้มรสแซ่บ 6 อย่าง โดยมีเงื่อนไขคือต้องเป็นน้ำจิ้มสำเร็จรูปบรรจุขวด เพื่อความสะดวกในการพกพา และเก็บได้นานโดยไม่ต้องแช่ตู้เย็น จริงๆแล้วการทดสอบควรจะทดสอบกับปูหรือกุ้ง แต่เนื่องจากไม่สามารถหาปูนึ่งมาทดสอบได้ จึ่งได้ทำการสอบกับปลากระพงทอดแทน (ขออภัยไม่ได้ถ่ายรูปปลามา มันเหลือแต่ก้างแล้ว)

1 น้ำจิ้มซีฟู๊ด "รสมือแม่" ซื้อมาจากร้านขายหมูหยองที่เยาวราช อ่านไม่ผิดครับ ร้านขายหมูหยอง แต่ทำไมมีน้ำจิ้มซีฟู๊ดขายก็ไม่รู้ เลยลองซื้อมากินดู รสชาตเด่นคือ เปรี้ยว-เค็ม ซ่อนหวาน แต่ไม่ค่อยเผ็ดเท่าไร ถึงแม้ว่าสีจะเขียวปรี๊ดก็ตาม

2 น้ำจิ้มอาหารทะเล "แม่ประนอม" รสชาติ เปรี้ยว-เค็ม-หวาน ครบรส แต่ไม่ค่อยเผ็ด กลิ่นมะนาวปลอม ค่อนข้างแรง

3 น้ำจิ้มซีฟู๊ด "Pure Food" รสชาตเด่นคือ เปรี้ยว-หวาน แต่ซ่อนเค็ม เผ็ดไม่มากแต่เผ็ดกว่าแม่ประนอม มีกลิ่นมะนาวปลอมบ้าง แต่พอรับได้ มีกลิ่นหอมของกระเทียมด้วย

4 น้ำจิ้มซีฟู๊ด "น้องพร" รสชาตเด่นคือ เปรี้ยว-เค็ม มีกลิ่นมะนาวปลอมเล็กน้อย เผ็ดพอสมควร เหมาะสำหรับคนชอบรสเค็มนำ

5 น้ำจิ้มพริกกะเหรี่ยง "น้องพร" รสชาติคล้ายกับ น้ำจิ้มซีฟู๊ด น้องพร แต่เน้นเค็ม และเผ็ดกว่า เผ็ดที่สุดในบรรดา 6 ขวดที่ได้ทดลองมา

6 น้ำจิ้มสุกี้สูตรพริกกะเหรี่ยง "พันท้ายนรสิงห์" รสจัดจ้าน เปรี้ยว หวาน เค็ม เผ็ด ครบรสในสไตล์น้ำจิ้มสุกี้ ทำสุกี้กินเองทีไรต้องยกให้ยี่ห้อนี้ แต่หลังจากทดสอบกับปลาทอดแล้วรู้สึกว่าคงไม่เหมาะกับอาหารทะเลเท่าไร

สรุป ผู้ชนะในวันนี้ "น้ำจิ้มซีฟู๊ด Pure Food" ชนะเลิศ ด้วยรสชาติ เปรี้ยว-หวาน เค็มนิด เผ็ดกำลังดี แบบครบรส คล้ายกับน้ำจิ้มที่กินในร้านซีฟู๊ด ถึงแม้จะมีกลิ่นมะนาวปลอม แต่ก็ชดเชยด้วยกลิ่นหอมกระเทียม แค่เปิดขวดกลิ่นกระเทียมก็ชวนให้น้ำลายมารออยู่ใต้ลิ้นแล้ว

ใครที่ยังตัดสินใจไม่ถูกว่าจะเลือกน้ำจิ้มยี่ห้อไหนดี ก็ลองใช้รีวิวนี้เป็นแนวทางนะครับ


รีวิวโดย เปเป้ แห่งสถาบันวิจัยอู๊ดๆ