อยากรู้ว่าทำไมลิงจึงกลัวกะปิ

สวัสดีค่ะทุกคน 😁 🧺 ความเดิมจากตอนที่แล้ว: > ในกระทู้ก่อนหน้านี้ https://pantip.com/topic/44119188?sc=aqsweA1 จขกท.เลยได้ไอเดีย ทำเมนูน้ำพริกกะปิแมงดา ทานคู่ปลาทูทอด หากพูดถึงเมนูน้ำพริกคู่ครัว

ปลาทู น้ำพริกกะปิ      วันจันทร์ที่ 15 มิถุนายน พ.ศ. 2569 รายการอาหารวันครึ่งเดือน ปลาทู..น้ำพริกกะปิ..ตั่งโอ๋น้ำมันหอย..ถั่วผัดไข่ พอช่วยอิ่มท้อง สิ่งเร่งรีบที่ต้องทำไม่ใช่ทุกเร

#เรื่องของปลาทูแม่กลอง กับน้ำพริกกะปิคลองโคน @ถึงหน้างอ คอหัก ไปสักนิด ก็ไม่คิด แปรพักตร์ รักอื่นได้ ..เพราะรสชาติ อร่อยล้ำ..นำหน้าใคร ราดน้ำพริก ข้าวจานใหญ่ อิ่มไม่ลง.@ บุษบา ท่าพระ 5/6/2569

มีใครรู้จักโรงงานผลิตหรือร้านขายส่งมั่งครับ

เดี๋ยวนี้มีกะปิถ้วยจิ๋ว มาในกล่องด้วย แกะแบบนี้มากก็สะดวกดี เพราะถ้าแกะเองยางเหนียวมือไปอีก ว่าแต่จิ้มกะปิกินดิบ ๆ แบบนี้ได้ไหมนะ สีสวยน่ากินเม็ดกลม หรือต้องเอาไปผัดกับกะปินี้แหละจะไปดูสูตรก่อน

“น้ำปลา” เครื่องปรุงรสเก่าแก่ในประวัติศาสตร์ไทย ปรากฏมาตั้งแต่เมื่อไหร่ หากเมื่ออาหารนั้นมาถึงมือถึงปากผู้กินแล้วยังไม่ได้รสชาติอย่างที่ต้องการ น้ำปลา หรือบางทีอาจเป็นน้ำปลาพริก ก็เป็นส

ขอบคุณภาพจาก www.graphic.in.th ข้าวคลุกกะปิเป็นอาหารไทยที่ได้รับอิทธิพลจากอาหารจีนผสมผสานกับภูมิปัญญาไทย จนกลายเป็นเมนูยอดนิยมที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว จุดเด่นอยู่ที่ข้าวหอมมะลิผัดกับกะปิอย่างดีจนหอมฟุ้

🌺ในหน้าสะตอ ทางบ้านจะผัดสะตอเป็นประจำ แต่ที่บ้านมีเคล็ดลับอย่างหนึ่งก็คือจะทำน้ำพริกกะปิเอาไว้ก่อน ต่อมาเมื่อผัดสะตอจะใช้น้ำพริกกะปิผัด และปิดด้วยมะนาวตบท้ายเป็นอันเสร็จ ส่วนต่อไปคือสูตรทั่วไป 🌺*สูต

credit: https://graphic.in.th/graphics/แกงน้ําเคย-1779776289017 แกงน้ำเคยเป็นอาหารพื้นบ้านทางภาคใต้ที่หลายคนโตมากับกลิ่นหอมเฉพาะตัวตั้งแต่เด็ก แค่เปิดฝาหม้อขึ้นมา กลิ่นกะปิหรือ "เคย" ที่ผสม