ก๋วยเตี๋ยวหลอดฮ่องกง ไส้กุ้ง Cheung Fun

ร้านนี้เป็นร้านขายติ่มซำขายอยู่ตรงเส้นพัทยากลาง คือถ้ามาเลี้ยวมาจากสุขุมวิทก็จะอยู่ซ้ายมือเลย ร้านไม่ได้เป็นแบบตกแต่งไว้สำหรับถ่ายรูปอะไร เป็นร้านอาหารธรรมดาๆ ใหญ่พอสมควร ที่นั่งมีเยอะพอสมควร ที่จอดรถ

ก๋วยเตี๋ยวหลอด เมนูสตรีทฟู้ด สไตล์อาหารจีนยอดนิยม ที่ขายดีอีกหนึ่งอย่าง ทำยังไงให้รสชาติเข้มข้นกลมกล่อม เหมือนต้นตำรับ อีกหนึ่งสูตร ก๋วยเตี๋ยวหลอดทรงเครื่องแบบห่อ ซึ่งสามารถคีบทานได้ง่าย เหมาะกับรับปร

สวัสดีครับ ฮ่องกงเป็นประเทศที่มีอาหารขึ้นชื่อ ส่วนมากแล้วคนไปเที่ยวฮ่องกง ก็ช้อป ชิม ชิลล์ กัน มีหลายกระทู้พาไปรู้จักกับร้านอาหารในฮ่องกง ผมก็เลยขอตามรอยเป็นครั้งที่ 2 ครั้งจะพาไปวิจารณอาหารทุกอย่าง

การเดินทางมาร้านนี้เข้าทาง ซ.เพชรบุรี 38/1 จะใกล้กว่าด้านสุขุมวิท 39 มากๆ ฉายเดี่ยวอีกตามเคย เล็งไว้นานแล้วสำหรับร้านนี้ เครื่องดื่มที่รวมในบุฟเฟต์ มีชาจีน/เก๊กฮวย/มะตูม/น้ำเปล่า สั่งเก๊กฮวย รสชาต

ด้วยความที่ผมเองมาอยู่ กทม และปริมณฑล และหาทานในลักษณะนี้ไม่ค่อยได้เลย ส่วนใหญ่ที่เจอจะเป็น 1. ก๋วยเตี๋ยวหลอดแบบฮ่องกง (อยู่ตามภัตตาคารอาหารกวางตุ้ง) มันจะเป็นเส้นสด ไส้จะเป็นหมูแดง กุ้ง เห็ดหอม เป็ด

กลางกลิ่นควันอุ่นจากเข่งไม้ไผ่และเสียงพูดคุยด้วยภาษากวางตุ้ง เสียงจอแจ “新興發點心 (New Hing Fat Dim Sum)” คือร้านติ่มซำที่ยังคงเสน่ห์ ของความดั้งเดิมในย่าน Sai Ying Pun Hong Kong ได้อย่างสมบูร

แวะมาลิ้มรสอาหารจีนกวางตุ้ง Pagoda Chinese Restaurant ร้านชื่อดังที่กวาดรางวัลมานับไม่ถ้วนวันที่ไปคนแน่นร้านมาก แนะนำให้โทรจองโต๊ะก่อน ที่ร้านมีทั้งโซนที่เป็นโต๊ะจีนใหญ่ๆ และห้องส่วนตัว มากินกันได้ทั้

ก๋วยเตี๋ยวหลอด & ปอเปี๊ยะสด ตามใจคุณภรรยา มานั่งกินด้วย ปอเปี๊ยะสด จานนี้ 80 บาท ต้องราดน้ำราดก่อน เค็ม ๆ หวาน ๆ มีผักสดมาให้ด้วย ก๋วยเตี๋ยวหลอด จานละ 100 สั่งมา 2 จาน ไส้หมูแดง และ ไส้กุ้ง มีผ

ไก่แช่เหล้า