อยากได้สูตรไก่ย่างวิเชียรบุรีครับ

ไก่ย่างวิเชียร แห่งเมืองวิเชียรบุรี จากร้าน กุหลาบดอกใหม่ ถือเป็นหนึ่งในไก่ย่างเจ้าดังที่หลายคนตั้งใจแวะมาชิมให้ได้สักครั้ง จุดเด่นอยู่ที่ ความหอมตั้งแต่ยังไม่ทันลงจาน กลิ่นเครื่องหมักสูตรเฉพาะของทางร

สูตรหมักไก่ย่างวิเชียรบุรี ไก่ 1 ตัวขนาดประมาณ 1 กิโลกรัม/ ตะไคร้ 3 ต้น กระเทียมไทย 20 กลีบ รากผักชี 7 ราก พริกไทยดำ 1 ช้อนโต๊ะ ใบเตย 2 ใบ ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ ซีอิ้วขาว 1-1/2 ช้อนโต๊ะ หอมแดง

สวัสดีทุกคนน😆 หลินเองง วันนี้เรามีวิธีทำไก่ย่างแดงในตำนานอร่อยสู้ร้านดังได้แน่นอนบอกเลยนี่แหละไก่ย่างแดงในอุดมคติของใครหลายๆคน จะทำกินเองที่บ้านหรือจะทำขายก็สุดยอดด ทำยังไงมาดูกันนน!!!! วัตถุดิบ ไก่ย่

ไก่ย่าง ของผมครับ สมัยที่ผมย่างขาย ผมประสบการณ์โดยตรงครับ ไก่ย่างวิเชียร ในชานกทม.(ปทุม/นนท์และใกล้เคียง) มีเจ้าของครับ..ใครขืนเปิดขายมั่วๆเจอดีแน่นอน ผมสมัยก่อนที่จะมาอยู่ปทุม ไปทำเรื่องซื้อตึกแ

ขอเริ่มต้นด้วยไก่วิเชียรตัวใหญ่ เนื้อเยอะ นุ่มหอม โดยสูตรส่วนมากจะเห็นเป็นน้ำจิ้มมะขาม (จากที่เคยเห็นตามร้านข้างทาง ใน อ.วิเชียรบุรี) ถามว่าชอบไหม ชอบมากเลยละ ตรงที่ไม่ว่าส่วนไหน ถ้าทานร้อนๆจะชุ่มทานไ

เมื่อวานนี้ฝนตกชุ่มฉ่ำทั้งวัน แฟนต้องไปสอนหนังสือ ผมต้องไปรับไปส่ง พาไปกินมื้อเที่ยงก่อน ร้านโอโตยะ ข้าวกล่องไก่ย่าง กับลูกชิ้นไก่ เทริยากิ ผมกินปลาบุรีทอด กับสลัดไก่กรอบ ดูเหมือนจานจะเล็กล