เครียดจัง เปิดร้านมาใหม่ ขายไม่ได้เลย

เครียดมาก เพิ่งเปิดร้านขายข้าวมาใหม่
ที่เป็นข้าวแบบใส่ถ้วยนึ่งสุก เราก็เปิดตั้งแต่ 6 โมงเช้าเลย ไปปิดประมาณ 3 ทุ่มกว่า
ทำเลก็โอเค มีทั้งหมู่บ้าน ธนาคาร คลีนิค ร้านต่างๆ เซเว่น-อีเฟเว่น สถานที่ทำงาน โรงงานขนาดเล็ก
เราก็ไปเซอร์เวย์มาแล้วนะ ว่าไม่มีคนทำ แม่ก็ฟังคนที่ทำมาแล้ว ถามความเห็นจากหลายคนว่าคุ้มเสี่ยงหรือไม่
คิดว่ายังไง คนทำมาหากินสุจริต ก็คงมีโชคเข้าข้างบ้าง
ทำเลทั้งๆที่คนก็เยอะมาก บางทีรถในซอยติดจนแทบกระดิกไม่ได้
แต่คนก็ไปนั่งกินแต่พวก ร้านก๋วยเต่ี๋ยว อาหารตามสั่ง อาหารสำเร็จรูปจานด่วนต่างๆ
แต่เปิดมา 2 วันแล้ว ขายไม่ค่อยได้เลย
วันนนึงขายได้แค่ 100 กว่าบาท ต้องเอาข้าวไปให้เพื่อนกินบ้าง ทิ้งบ้าง  แม่ก็เครียดสีหน้าเหมือนจะร้องไห้เพราะเสียดายเงินที่ลงทุนไป
ผมก็เครียดมากๆ ท้อใจมากเลย วันนี้กินข้าวไม่ลงเลยจริงๆ ถอนหายใจทุก 10 นาที เครียดมากๆๆๆๆๆ

ขอโทษครับ ไม่รู้จะไประบายที่ไหน

แต่ก็นะ สู้ๆ ชีวิตต้องดิ้นรนต่อไป

20/03/2013
ขอบคุณที่มาให้คำแนะนำและกำลังใจครับ
ตอนนี้ก็คุยๆกันครับ ว่าจะทำกับข้าวเพิ่ม เพราะแม่บอกว่ายังไม่ค่อยยุ่ง ยังมีเวลาทำ
เพราะคนก็มาถามกับข้าวอยู่พอสมควร
เท่าที่ดู พฤติกรรมคนแถวนี้ มักทานอาหารจานด่วนจริงๆ
แต่ตอนเปิด คนที่เค้าเคยทำมาแล้วมาดูให้ บอกว่าน่าจะขายได้ แม่ก็เลยตัดสินใจว่าจะทำ
แต่พอไม่ดีก็ต้อง ปรับกลยุทธ์ มาถามต่อว่า ขายกระเพาะปลาตอนกลางวันจะเวิร์คมั้ย
แต่ตอนนี้ ที่ผมทำเป็นคือ ก๋วยเตี๋ยวแกง แต่ร้านที่เช้ามันเล็ก กลัวคนไม่อยากนั่ง
ก็คุยๆกันว่าจะทำอะไรเพิ่มดี ไหนก็มาถึงขั้นนี้แล้ว ต้องลองดูซักตั้ง
ปล. วันนี้ ขายดีกว่าเมื่อวาน นิดหน่อย

21/03/2013
วันนี้เริ่มมีลูกค้าหน้าเก่ากลับมาเยอะขึ้น ประมาณ 4-5 เจ้า
วันนี้เป็นวันแรกที่ขายได้แตะ 200 แม่ก็ใจชื้นมานิดว่า แนวโน้มเริ่มดีขึ้น
ตอนนี้ใช้วิธีนึ่งพอขาย ไม่พอค่อยขึ้นใหม่ บอกแม่ไปว่าอย่าทิ้งข้าว
ข้าวแพงกว่าค่าแก๊ส ข้าวโลนึง 30 แต่แก๊สถึงนึง 300 นึ่งได้นาน
ขอบคุณที่ยังมีคนมาให้กำลังเรื่อยๆครับ
พอมาฟังความเห็นคุณที่บอกว่าขายก๋วยเตี๋ยววันแรกได้แค่ 2 ชาม
เลยรู้สึกว่า เรายังดีกว่าเยอะเลย