~~Spanish & Mushroom Cappuccino Soup~~~ ร้อนๆมาเสริฟยามเช้าค่ะ

"เห็ดแผงคอสิงโต" เห็ดที่มีเอกลักษณ์ มีชื่อเสียงทั้งในด้านการบริโภคและคุณสมบัติทางยาแผนโบราณ 🍄 เห็ดหัวลิง หรือ เห็ดแผงคอสิงโต (Lion's Mane Mushroom) มีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Hericium erinaceus ​

….ซุปเห็ด เทคนิค Crust(กรอบเป็นแผ่น) Crust เป็นตัวช่วยเพิ่มรสชาด และความโดดเด่น ภายในจาน มีหลายชนิด เช่น  Mushroom crust, Herb c

เวลาพาเด็กๆ ไปทานอาหารนอกบ้าน ถ้าเป็นอาหารฝรั่ง เด็กๆ ก็มักจะชอบสั่งซุปครีมกัน จริงๆ แล้ว ซุปครีม ทำเองไม่ยากเลย แถมทำเอง ยังได้ซุปที่รสชาติเข้มข้น เครื่องเยอะ สะใจกว่าค่ะ วันนี้จะมาทำซุปข้นแฮมและเห

ผัดวุ้นเส้น เป็นเมนูที่ทำบ่อย ถึงจะกินเจ หรือไม่กินเจ ที่บ้านก็จะทำกินประจำ วิธีการทำง่ายๆ ขั้นตอนไม่ยุ่งยาก ใช้แค่วุ้นเส้น, เห็ดหอม, และผักต่างๆ ตามใจชอบได้เลย ผักที่ผัดก็จะมี ผักกาดขาว, ข้าวโพดอ่อน

ปลากระพงแร่นำไปย่างบนกระทะ เสริฟกับข้าวร้อนๆ พร้อมราดซอสเห็ดหอมที่ออกรสชาดเผ็ดหน่อยๆ Sea bass fillets with shiitake mushroom sauce เมนูที่ 2 ครับบบ

โดยทั่วๆไป ซุปเห็ด mushroom cream soup ทำจากเห็ดแชมปิญอง กระป๋อง ใช่ป่ะ ทีนี้  มีใครเคย เอาเห็ดฟาง มาทำ ซุปเห็ด บ้างไหม โอมั้ย...อ่ะ เครดิตรูป https://www.thaikasetsart.com/%E0%B8%81%E0

🌺🥰🌶👌🥕👍วันนี้ขอนำเสอน ผักดองสามรส แบบฉบับของคนใต้ ที่นำผักหลากหลายชนิด มาทำการดองในระยะเวลาเพียงข้ามคืน ผักที่ดองไว้จะมีรสชาติเปรี้ยว ๆ หวาน ๆ  การดองผักนั้นถือเป็นการถนอมอาหารที่ฉานฉลาดมากๆ อย่าง