คืออยากรู้มากเลยค่ะว่า เค้กที่เค้าขายกันตามตลาด เป้น เค้กวันเกิด ที่แต่งหน้าด้วย บัตเตอร์ครีม เนื้อเค้กข้างในมัน คือ บัตเตอร์เค้ก หรือ สปันจ์ เค้ก อ่ะคะ ยังไง รบกวน ผู้รู้ช่วยด้วยนะคะ ปล. ถ้าเป็นเค้กต

อยากทำขนมปัง หรือพวกเค้ก เบอเกอรี่ ต้องเริ่มอย่างไรดี #ขอบคุณล่วงหน้าน่ะจ้า

ตามหัวข้อเลยค่ะมีใครมีสูตร หรือทำตามสูตรในเน็ตแล้วอร่อยบ้างค่ะ ขอไม่ยากมากนะคะมือใหม่หัดทำค่ะ

รบกวนขอคำแนะนำจากเพื่อนๆครับ เค้กวันเกิดโรงแรมในกรุงเทพฯที่อร่อยครับ ขอบคุณครับ

คือว่า ต้องการทำเค้กกล้วยหอม กับ บัตเตอร์เค้กค่ะ แต่ว่า เตาอบที่บ้านเป็น ขนาด 25 ลิตรเองค่ะ เตรียมแป้ง 1 สูตร แต่ไม่สามารถอบครั้งเดียวได้ทั้งหมดอ่ะค่ะ ส่วนผสมของแป้งที่เตรียมไว้เรียบร้อยแล้วระหว่างรอ

อยากทราบค่ะ ว่าในปริมาณที่เท่าๆ กัน น้ำหนักเท่ากัน ขนมจำพวก เบเกอรี่ต่อไปนี้ - ชิฟฟ่อน - คัพเค้ก - บัตเตอร์เค้ก - มัฟฟิน - บราวนี่ - เค้กหน้านิ่ม - ชีสเค้ก - เครปเค้ก - เค้กกล้วยหอม - โดนัท - พาย/พัฟ

ชอบแบบไหนกันครับ ส่วนตัวเคยกินแบบถั่วเขียวซีกตอนเด็ก ๆ ที่รร.อนุบาล โตมาได้มาทำแบบถั่วเหลืองซีก ลองชิมดูก็อร่อยไปอีกแบบ ทำไมถึงได้ใช้ถั่วเหลืองซีก? สูตรที่ไม่ค่อยมีใครทำ เพราะเป็นสเปควัตถุดิบที่ทางรพ

กลับกัน ทำไมไม่เอาเนื้อมะม่วงไปเคี่ยวกะทิเหมือนข้าวเหนียวทุเรียน

คือกำลังจะหัดทำเค้กกล้วยหอมเป็นครั้งแรกค่ะ เมื่อวานเย็นจึงไปเดินหาซื้อแป้งทำขนมในห้างใกล้บ้าน แต่พอไปก็เจอแป้งสำเร็จรูป หรือแป้งเอนกประสงค์ที่อ่านส่วนประกอบแล้วเห็นมีผงฟู และเบรคกิ้งโซดาผสมไว้ให้แล้ว