เกณฑ์การ แต่งกลิ่น รส สี ของอาหาร

ช่วงนี้เห็นน้ำผลไม้ในห้างลดกันกระหน่ำ ค่อนข้างเยอะ เลยซื้อมากินจำนวนมาก
คุ้นๆว่ามีคนเคยบอกถึงเกณฑ์หารแต่งกลิ่น รสชาติอาหาร แต่จำไม่ค่อยได้แล้ว
ลองหาก็หาไม่เจอ ไม่รู้เข้าใจคำถามที่ผมตั้งหรือเปล่านะครับ

เช่น
หากมีผลไม้อยู่ในน้ำนั้น XX.XX%-YY.YY% ให้เรียกว่า กลิ่น
หากมีผลไม้อยู่ในน้ำนั้น VV.VV%-ZZ.ZZ% ให้เรียกว่า รส

อะไรประมาณนี้ครับผม

ผมจำได้ค่อยข้างเลือนลาง ใครมีข้อมูลส่วนนี้รบกวนตอบให้ด้วยนะครับ

ขอบคุณครับ