สอบถามเรื่องแช่บัตเตอร์แล้วขอบแฉะ

สอบถามท่านสมาชิกครับ เนื่องจากผมได้ทำบัตเตอร์เค้กแล้วช่วงที่นำเข้าตู้เย็น มีขั้นตอนประมาณนี้ครับ

- นำออกจากพิม วางเค้กบนตระแกรงรอให้เย็นราวๆ 1ชั่วโมงเป็นอย่างต่ำ
- นำมาพันด้วยฟิลม์ถนอมอาหาร
- นำมาห่อฟลอย์
- นำมาใส่กล่องพลาสติก
- นำมาใส่ถุงซิบล็อค
- นำใส่กล่อง ล็อค ล็อค
ทำตามนี้มาทุกแบบแล้วครับ แช่ช่องธรรมดา ช่องแข็งเหมือนกันหมด

ช่วงหัวค่ำ ตอนเช้ามาผมจะนำออกมาตัดแทบทุกครั้งจะพบว่าขอบของเค้กแฉะจับแล้วติดมือจึงขอรบกวนสมาชิกช่วยชี้แนะครับ
ว่าจะทำอย่างไรถึงจะหมดปัญหานี้

ปล.เค้กมีเนื้อแน่นปกติดีครับ