แป้งห่อเกี๊ยว ขนมจีบ และเกี๊ยวซ่า... คือตัวเดียวกันรึเปล่าคะ

สวัสดีค่ะ...
สอบถามค่ะ อยากทราบว่า แป้งห่อเกี๊ยว ขนมจีบ และเกี๊ยวซ่า...
นี่คือตัวเดียวกันรึเปล่าคะ ถ้าไม่ใช่อยากทราบว่าแต่ละชนิดต่างกันอย่างไร

อยากทำอาหารทานเอง เลยขอรวบรวมข้อมูลไปเรื่อยๆ

ขอบพระคุณมากค่ะ