รบกวนขอสูตร japanese cheesecake หน่อยค่ะ พยายามหาแล้วแต่งงกับพันธ์ทิพย์ใหม่

เวลาอยากทานชีสเค้ก บุ๊งก็มักจะเปิดดู สูตรที่รวบรวมไว้มากมายก่ายกอง วันนี้จะทำสูตรไหนดี??? ส่วนตัวบุ๊งเป็นชอบทานชีสเค้กแบบเนื้อฟูเบา แต่ไม่ค่อยชอบแนว Japanese Cheesecake แอบคิดว่ามันไม่ค่อยชีสเท่าที่ค

ครั้งแรก กับเค้กนี้ ได้สูตรมาจากก้นครัวนี่แหละค่ะ แต่จำไม่ได้ว่าของใคร ขออภัย ณ ที่นี้ด้วยน่ะค่ะ

ขอถามแบบโง่ๆเลยครับ เจ้า Tom & Jerry Cheesecake นี่ ต้องทานแบบไหนกันแน่ ? เห็นบางร้านหยิบออกจากตู้มาเสิร์ฟเลย ด้านนอกยังแข็ง แต่ครีมชีสด้านในยังเซ็ทตัวอยู่ แต่บางร้านเอาเข้าเตาอุ่นเบาๆให้ก่อน

เพิ่งเริ่มทำ Japanese cheesecake ค่ะ ครั้งก่อนๆที่อบก็ไม่มีปัญหาแบบนี้นะคะ จะมีบ้างที่หน้าแตก แต่ครั้งนี้ตอนอบเนื้อก็ฟูดี หน้าไม่แตก แต่พอตอนหั่น เนื้อเค้กตรงกลางมันจะเหลวๆ ติดมีดขึ้นมาค่ะ ไม่แน่ใจว่า