ไม่มี อีซี 25 เค ใช้อะไรแทน คะ ด่วนๆๆๆ

คือเรามีแพลนจะเริ่มทำธุรกิจเกี่ยวกับของหวานจำพวกเค้กค่ะ เลยสงสัยว่าทุกคนที่เปิดธุรกิจเริ่มขายกันยังไงคะะ คือตอนนี้เราสงสัยแล้วก็ไม่เก็ทเรื่องการขายมากๆ เลยค่ะ เช่นเราทำเค้กมา 1 ก้อน แล้วตัดแบ่งเป็นชิ้

ตามหัวข้อเลยค่ะ คือ เราอยากรู้มากๆเลยค่ะว่า สารเสริมที่ใช้ ในการทำเค้ก ขนมปัง อย่างเช่น เอสพี โอวาเล็ต อีพี-25เค ทำจากอะไร ปกติ emulsifier จากธรรมชาติ สามารถเจอในอาหารประเภทไข่แดง ถั่วเหลือง หรืออย่าง

ทำยังไงคะ ตอนกวนก็ข้นหนืดจับตัวกันดี พอเสร็จแล้วซิลไว้ ผ่านไป4 ชม.มาดูอีกที คืนตัวเหลว วิธีแก้ไขทำยังไงคะ

อยากทราบว่าขนมที่เราทำเอง พวก ขนมปัง ขนมเค้ก เบเกอรี่ อะไรพวกนี่ เราจะรู้ได้ยังไงค่ะว่ามันหมดอายุเมื่อไหร่ เราจะกำหนดวันหมดอายุของมันได้ยังไงคะ รบกวนสอบถามผู้รู้ทีนะ พลีสสสสสสสส