ขอสูตรผัดกะเพราหมูรสชาติไทยๆ ครับ

...หากนึกถึงเมนู "ผัดกะเพรา" เรามักจะนึกถึงผัดกะเพราหมูสับ-ไก่สับ เนื้อ ทะเล บลาๆ เลยอยากลองเมนูผัดกะเพราแต่รสชาติใหม่ๆ บ้าง นำเอาสองเมนูมาผสมกัน ก็คือ "ไข่ข้น" กับ "กะเพราหมู

รสชาติดี อร่อยแบบไม่ต้องปรุง ชอบอ่า คนรักก๋วยเตี๋ยวน่าจะชอบ

ชีวิตทุกวันนี้มันยากอยู่แล้ว เราก็ทำอะไรให้มันง่ายเข้าไว้ ผัดผักกาดขาวใส่อกไก่หมัก ปรุงน้อยๆ topping ด้วยหอยลายกระป๋อง ไข่เจียวหมูสับ มีสองแบบเพราะลูกไม่กินเผ็ด เรานั้นหั่นพริกสดใส่ไปด้วย กินเบา

เมนูวันนี้ ได้แรงบันดาลใจมาจากตลาดนัดริมทาง ที่อ.ลานสัก อุทัยธานีค่ะ ช่วงนี้น้ำกำลังเยอะ ปลาก็เลยชุมเป็นพิเศษ คุณสามีนึกอยากทานเมนูปลา เลยขับรถเล่นไปเดินตลาดนัด หาซื้อปลาสดๆจากเขื่อนสักนิด ตลาดน

☔️☔️วันนี้ฝนตกแต่เช้าเลยค่ะ☔️☔️ ค้นดูในตู้แข็งมีวัตถุดิบ กุ้งและกระดูกหมู /หมูสับ เลยได้มา 3 เมนูนี้ค่ะ ต้มยำกระดูกอ่อน🌶️ -กระดูกอ่อนทน้มตุ๋น จนนิ่ม ใส่ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด หอมแดง มะเขือเทศ / พริกขี้ห

ชอบกิน ผัดสะตอกุ้ง ใส่กะปิ กันไหม? ก่อนหน้านี้ จะทำผัดสะตอ ใส่พริกกระเทียมตำ ปรุงรสแบบผัดกะเพรา แต่ไม่ใส่ใบกะเพรา เห็นหลายสูตรใส่กะปิ ก็เอามาใส่ผัด รสชาติก็เข้มข้นดี กะปิก็ต้องกะปิเค

สวัสดีค่ะเพื่อนสมาชิกห้องก้นครัวและชาวพันทิปทุกๆท่าน เมนูวันหยุด จขกท คนเก่าเจ้าประจำ กับอาหารไทยในต่างแดน กลับมาพบกันอีกเช่นเคยนะคะ อาทิตย์นี้เกือบจะไม่ได้ทำกับข้าวซะแล้ว พอดีทำชามแก้วหล่นแตกแล้วโดน

- ผัดพริกสด กระเทียม หมูสับ ใส่ผักชีฝรั่ง     +กะเพรา ปรุงรสตามชอบ เผ็ด หวาน เค็ม   ทานกับขนมปัง อร่อย แบบง่ายๆ 😋

วันนี้จะมาขอนำเสนอ "เมนูแกงอ่อมกระดูกหมู" สูตรน้ำใส ไม่ใส่ข้าวเบือค่ะ ปกติแกงอ่อมบางที่จะใส่ข้าวเบือให้ข้นๆ หน่อยใช่มั้ยคะ แต่รอบนี้คุณสามีลองเปลี่ยนสูตรดู เพราะไม่ชอบทานแบบข้นๆ เลยตัดข้าวเบ