กำลังจะทำชิฟฟ่อนเค้กตามสูตรแม่สลิ่ม

http://www.bloggang.com/viewdiary.php?id=monnira&month=11-2006&date=29&group=60&gblog=26

ในสูตรเค้าใช้ไข่เบอร์สอง แต่เรามีไข่เบอร์หนึ่งถ้าจะใช้แทนกันได้ไหมค่ะ แล้วต้องใช้ปริมาณเท่าไหร่คะ

ขอบคุณทุกความเห็นล่วงหน้า และขออนุญาตแจกกิฟเ่็นการขอบคุณนะคะ