shintaro เข้าครัว จากญี่ปุ่น สู่ยูนนาน " หมูนึ่งผักกาดดอง เมนูต่อยอด หมูตุ๋นซีอิ๊วญี่ปุ่น "

shintaro เข้าครัว  จากญี่ปุ่น สู่ยูนนาน " หมูนึ่งผักกาดดอง เมนูต่อยอด หมูตุ๋นซีอิ๊วญี่ปุ่น "


เมนูนี้ต่อยอดจากเมนู ก่อนหน้านี้   เราจะต้องเริ่มทำจาก หมูตุ๋นซีอิ๊วญี่ปุ่น
Shintaro เข้าครัว " หมูตุ๋นซีอิ๊วญี่ปุ่น อร่อยเวอร์ นุ่มลิ้น ละลายในปาก "
http://pantip.com/topic/34255075


ทำเสร็จแล้วก็นำมาเข้าตู้เย็น 1 คืน





นำออกจากตู้เย็นมามันก็จะจับตัวเป็นก้อนแข็งๆ นำมาสไลด์เป็นแผ่น  ให้เห็นเป็นชั้นๆ





เตรียมผักกาดดองครับ แบบหวาน หั่นฝอย  ล้างน้ำหลายๆรอบ





นำ้ซ๊อสที่เหลือ ใส่ลงกระทะ





ใส่ผักกาดดองลงไปผัด โรยพริกไทยป่นเยอะๆ ผัดให้เข้ากัน





ผัดจนน้ำซ๊อสซึมเข้าไป พอแห้งๆ





เตรียมถ้วยทรงกลม วางหมูเรียงรอบๆ  ตามรูป





ใส่ผักกาดดองที่ผัดแล้วลงไป อัดให้แน่น  แล้วนำไปนึ่ง ประมาณ 30 นาที





นำขึ้นมา จากหม้อนึ่ง แล้วใช้ จานปิดลงบนชาม แล้วคว่ำลง  นำถ้วยออก  ก็จะได้หมูนึ่งผักกาดดอง





จัดให้สวยงาม อาจจะทานกับไข่ต้ม





ทานกับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยมากๆครับ





มีอีกหลากหลายที่ผมรวมไว้ เข้าไปดูได้ที่  
https://www.facebook.com/EatAffair  
ถ้าชอบก็ แชร์ให้เพื่อนๆ นะครับ ขอบคุณทุกท่านที่ติดตามชมครับ