🌺ลูกชุบหลายหลากสี 🍡

ผู้เขียน โดย ยายใส สายงาม    🌺ลูกชุบหลายหลากสี 🍡 วิธีทำลูกชุบหลายสี น่ารัก ๆ หวานอร่อย
🥣 ส่วนผสม
ถั่วเขียวเลาะเปลือก 250 กรัม
น้ำตาลทราย 150 กรัม
กะทิ 200 มล.
เกลือเล็กน้อย
สีผสมอาหาร เช่น สีแดง ชมพู เหลือง ส้ม เขียว ม่วง
ผงวุ้น 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า 250 มล.
น้ำตาลทรายสำหรับทำน้ำวุ้น 2 ช้อนโต๊ะ
👩‍🍳 ขั้นตอนการทำ
เตรียมถั่ว แช่ถั่วเขียว 3–4 ชั่วโมง นำไปนึ่งจนสุกนิ่ม
กวนถั่ว ปั่นถั่วกับกะทิ น้ำตาล และเกลือให้ละเอียด แล้วนำไปกวนจนเหนียวปั้นได้
ปั้นเป็นรูปต่าง ๆ แบ่งถั่วเป็นก้อนเล็ก ๆ ปั้นเป็นผลไม้ เช่น มะม่วง ส้ม ชมพู่ พริก และลูกเชอร์รี
ระบายสี ใช้สีผสมอาหารแต้มให้สวยงามตามต้องการ แล้วพักให้สีแห้ง
เคลือบวุ้น ต้มน้ำกับผงวุ้นและน้ำตาลจนละลาย นำลูกชุบเสียบไม้แล้วจุ่มวุ้นให้ทั่ว พักให้แห้ง
จัดใส่จาน เรียงลูกชุบหลากสีให้สวยงาม พร้อมรับประทาน
🌈 เคล็ดลับให้อร่อย
กวนถั่วจนแห้งพอดี ลูกชุบจะปั้นง่ายและไม่แตก
ใช้สีผสมอาหารทีละน้อย เพื่อให้สีสวยสดใส
จุ่มวุ้น 2–3 รอบ จะช่วยให้ลูกชุบเงางามน่ากิน
เก็บในตู้เย็นและควรรับประทานภายใน 2–3 วัน
สีที่แนะนำ: แดง 🍒 เหลือง 🍋 ส้ม 🍊 เขียว 🥝 ชมพู 🌸 ม่วง 🍇 ปั้นเป็นผลไม้จิ๋วหลากสีได้ตามใจชอบเลยค่ะ!