ข้าวไก่ทอดเกลือพริกไทยไข่ต้มยามสิ้นเดือน

ข้าวจี่เป็นของกินพื้นบ้านอีสานที่เริ่มจากข้าวเหนียวนึ่ง ปั้นให้แน่นแล้วจี่จนหอม ที่บ้านใช้กระทะแทนเตาถ่านได้ แค่รอให้ผิวแห้งก่อนกลับด้านและทาไข่บาง ๆ ซ้ำทีละรอบ สูตรนี้ทำได้ 4 ชิ้น ใช้เวลาราว 30 นาที

จากกระทู้นี้ https://pantip.com/topic/44198322 ที่กัมบอลไปตั้งกระทู้ไว้ มาถึงวันนี้ ผู้ใหญ่ใจดีท่านนั่น กลับมาเมืองไทยแล้ว ดีใจและตื่นเต้นมากๆค่ะ ในใจนั่นแอบมีความโลภ เพราะอยากฝากซื้อยาแก้ปวดไมเกรน ที

วันนี้ญาติทางหลวงพระบางเดินทางมาเยี่ยมเยือน ป้ากับลุงของเรา ที่อยู่บ้านใกล้ๆกัน เลยมาเข้าครัวทำอาหารอีสานให้ทุกๆคนได้ทาน เพราะเค้าคุยกันแล้วว่าอาหารอีสานนี่ล่ะ ใกล้เคียงกับอาหารลาว แบบเป็นรสชาติที่คุ้

เป็นมื้อเช้าง่ายๆแต่อร่อยมาก อร่อยจนต้องตั้งกระทู้เก็บไว้ดู น้ำเต้าหู้ใส่เต้าฮวย กินชามใหญ่ชามโตมากจนเขิน วันนี้กินคู่กับ ขนมปังญวน 2 ชิ้น ที่อร่อยมากๆอร่อยจนต้องแกะดูไส้ใน ปอเปี๊ยะทอดยกให้เป็นปอเปี๊ย