Deep Dish Pizza พิซซ่าแป้งหนาสไตล์ชิคาโก

Deep Dish Pizza เป็นพิซซ่าสไตล์ชิคาโก มีเอกลักษณ์คือแป้งหนาและขอบสูงคล้ายพาย
อบในกระทะก้นลึก โดยวางชีสลงบนแป้งเป็นชั้นล่างสุด ตามด้วยเนื้อสัตว์ เครื่องเคียงหรือผัก
แล้วราดด้วยซอสมะเขือเทศเข้มข้น เพื่อป้องกันไม่ให้ชีสไหม้ระหว่างการอบ




Deep Dish Pizza ถูกคิดค้นขึ้นครั้งแรกในปี ค.ศ.1943
โดย Ike Sewell และ Ric Riccardo ผู้ก่อตั้งร้าน Pizzeria Uno ในเมืองชิคาโก