🐋"ปลากระป๋อง" โภชนาการสูงกว่าปลาสด?

🐋ลบภาพจำอาหารกระป๋องไปได้เลย รู้ไหมปลากระป๋อง
คือแหล่งสารอาหารที่คุ้มค่ามาก ๆ เมื่อเทียบกับราคา

จ่ายเงินซื้อปลากระป๋องหลักสิบ แต่กลับได้แคลเซียม
สูงกว่าปลาสดทั่วไปถึง 10-40 เท่า เพราะกินได้ทั้ง
กระดูก แถมปลากระป๋องส่วนใหญ่ทำจากปลาซาร์ดีน
และปลาแมคเคอเรล ซึ่งมีกรดไขมันโอเมก้า-3 สูง
เป็นอันดับต้น ๆ อุดมด้วยวิตามินดี และฟอสฟอรัส
เลยทำให้ปลากระป๋องโภชนาการสูงกว่าปลาสดหลายชนิด
โดยเฉพาะในด้านแคลเซียม ซึ่งในไทยเองก็มีผลวิจัย
เปรียบเทียบปลากระป๋องกับปลาน้ำจืดหลายชนิด
จากสถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดลเช่นกัน

ซึ่งถ้าเราเปิดกระป๋องและกินเลย หรือนำไปทำเมนูที่ไม่
ผ่านความร้อนสารอารพวกนี้จะอยู่ครบถ้วน เท่ากับเราได้
สารอาหารเต็ม ๆ ประหยัดแถมได้ประโยชน์มีอยู่จริง
แต่ควรกินแต่พอดีนะ ระวังเรื่องโซเดียมกันด้วยยย
พูดแล้วหิวยำาาา ใครชอบยำปลากระป๋องเหมือนกันบ้าง

#STintheknow #Starvingtime #เรื่องกินเรื่องใหญ่