ปอกเผือกต้ม 1 กิโลกรัม

1. ต้องใส่ถุงมือกันลื่นด้วยนะคะ มีดต้องคม

2. ล้าง และ ต้มเผือกให้สุก

3. เผือกต้ม ใส่ตะกร้าสะเด็ดน้ำ ทิ้งไว้ให้เย็นก่อนปอก

ทีแรกว่าจะทำบัวลอยเผือก แต่กินเปล่าๆ ก็อร่อยแล้ว