แตงกวา ผักคุมน้ำหนักที่ไม่ใช่ทุกคนกินได้ไม่อั้น 🥒

โรงพยาบาลเจ้าพระยาอภัยภูเบศร เขียนไว้ในนิตยสารหมอชาวบ้าน ฉบับที่ 553 ว่า แตงกวาเป็นผักที่เหมาะกับคนอยากคุมน้ำหนัก เพราะให้พลังงานต่ำมาก แต่ก็มีบางกลุ่มที่ควรกินแต่พอดีครับ


🌱 ญาติใกล้ชิดของแตงโมและฟักทอง
แตงกวาอยู่ในตระกูลแตงเดียวกับแตงโม ฟักทอง บวบ มะระ และน้ำเต้า มีถิ่นกำเนิดในอินเดีย และมีหลักฐานการเพาะปลูกในอินเดียและอียิปต์มาตั้งแต่ราว 4,000 ปีก่อนครับ

🔬 งานวิจัยยังอยู่ในขั้นเริ่มต้น
มีการศึกษาพบว่าแตงกวามีฤทธิ์ช่วยลดน้ำตาลและลดการอักเสบ รวมถึงมีสารเควอซิทิน (quercetin) ซึ่งเป็นสารต้านการแพ้จากธรรมชาติ แต่งานวิจัยที่อ้างอิงส่วนใหญ่ยังทำในหลอดทดลองและสัตว์ทดลอง จึงยังใช้แทนยาหรือการรักษาไม่ได้นะครับ

🧴 ใช้ภายนอกได้ด้วย
ตามภูมิปัญญา นิยมนำแตงกวามาแปะหรือพอกหน้าหลังตากแดด ช่วยให้ผิวรู้สึกชุ่มชื้นและสดชื่นขึ้นครับ

⚠️ กินดีแค่ไหน ก็ต้องดูร่างกายตัวเองด้วย
ผู้ป่วยโรคเกาต์ และผู้ที่ต้องจำกัดโพแทสเซียม เช่น ผู้ป่วยไตวาย ไม่ควรกินแตงกวาในปริมาณมาก หากมีโรคประจำตัวเหล่านี้หรือไม่แน่ใจว่ากินได้แค่ไหน ควรปรึกษาแพทย์ที่ดูแลหรือนักกำหนดอาหารก่อนนะครับ


ที่มา : โรงพยาบาลเจ้าพระยาอภัยภูเบศร, นิตยสารหมอชาวบ้าน ปีที่ 47 ฉบับที่ 553 พฤษภาคม 2568