เป็นเสบียงอาหารที่ผมคิดว่าทำง่ายสุดละ และเก็บไว้ได้นาน สำหรับใครที่อยู่คอนโด ใช้หม้อทอดไร้น้ำมันทำแทนการจี่ข้าวด้วยเตาอั้งโล่แทนได้ครับ
ตอนนี้น้ำแถวบ้านผมเริ่มรถแล้ว ถ้าน้ำท่วมครั้งหน้า ผมวางแผนจะซื้อข้าวเหนียวที่เป็นข้าวสารมาเก็บไว้ก่อน อยู่คอนโดนอาจจะต้องใช้หม้อหุงข้าวนึงข้าวแทนครับ คือเราต้องคาดการณ์ด้วยว่าถ้าน้ำท่วมหลายวันอาจจะต้องทำเสบียงที่เก็บไว้ได้นานหลายวันเอาไว้ประทังชีวิตได้
สมัยเด็กผมเคนกินข้าวจี่ตอนหน้าหนาวบ่อยๆ เลยมีไอเดียว่าเราน่าจะเอามาทำเป็นเสียงได่ มันทำง่ายด้วย
เพื่อนๆเตรียมเอาข้าวเหนียวแช่น้ำไว้ 1 คืน แล้วค่อยเอามานึ่งผมจะใช้หม้อหุงข้าวนี่แหละครับนึ่งเอา พอได้มาเป็นข้าวเหนียวแล้ว เพื่อนๆ สามารถจี่ให้มันกรอบแห้ง หรือถ้ามีแดดเอาไว้ตากแดดให้แห้งเก็บไว้ก่อนได้ครับ แล้วเก็บไว้ อาจจะคลุกเกลือด้วยได้ครับ จะทำให้อยู่ได้นาน
เวลาเอาออกมากิน เพื่อนๆ สามารถอุ่นกับหมอทอดไร้น้ำมันได้ ถ้าอยากเพิ่มความอร่อยเอามาทาไข่ก่อนจี่อุ่นอีกทีได้ครับ
ถ้าถึงขั้น worst case scenario สถานการณ์เลวร้ายเริ่มอาหารขาดแคลน ข้าวเหนียวจี่เป็นตัวเลือกที่ดีได้ครับ เพราะในสงครามแนวหน้าทหารจะอมห้างเหนียวแห้งหรือข้าวจี่ดูดน้ำข้าวตอนรบไปด้วย เพราะข้าวเหนียวให้พลังงานคาร์โบไฮเดต ถ้าอมไว้ที่ปากดูด น้ำลายเราจะมีเอนไซน์ย่อยข้าวเหนียวจี่กลายเป็นพลังงานประทังชีวิตได้เลยครับ
ข้าวเหนียวเอาจริงๆ จะอ่มท้องนานกว่าข้าวสวยหุง ผมกินข้าวสวยไม่เคยอยู่ท้องเท่าข้าวเหนียว กินเสร็จงง่วงเร็วหลับง่ายทำให้เราประหยัดพลังงานอย่างดีจำศีลตอนน้ำท่วมไปไหนไม่ได้
เพื่อนๆ สามารถเอาข้าวเหนียวไปตากแห้งเหมือนกล้วยตากเก็บไว้กินได้หลายวันยามวิกฤติได้ครับ
และเสริม พวกมันม่วง มันฝรั่ง พวกนี้เอามาต้ม หรือย่างแล้วกินก็อยู่ท้องได้นานเหมือนกันครับ แต่อาจจะตดเหม็นหน่อย
แต่ข้าวจี่นี่อยู่ได้แน่นอนครับ เพราะสมัยสงครามแนวหน้าพวกทหารสมัยก่อนก็ทำกันครับ อมข้าวดูดน้ำตอนยิง M16
เพื่อนๆ มีไอเดียเมนูประทังชีวิตอะไรมาแชร์กันได้ครับ
แชร์เมนู ข้าวเหนี่ยวจี่ สำหรับประทังชีวิตตอนน้ำท่วมออกไปไหนไม่ได้ เก็บไว้ได้นาน สามารถเอามาอมดูดประทังชีวิตให้พลังงาน
เป็นเสบียงอาหารที่ผมคิดว่าทำง่ายสุดละ และเก็บไว้ได้นาน สำหรับใครที่อยู่คอนโด ใช้หม้อทอดไร้น้ำมันทำแทนการจี่ข้าวด้วยเตาอั้งโล่แทนได้ครับ
ตอนนี้น้ำแถวบ้านผมเริ่มรถแล้ว ถ้าน้ำท่วมครั้งหน้า ผมวางแผนจะซื้อข้าวเหนียวที่เป็นข้าวสารมาเก็บไว้ก่อน อยู่คอนโดนอาจจะต้องใช้หม้อหุงข้าวนึงข้าวแทนครับ คือเราต้องคาดการณ์ด้วยว่าถ้าน้ำท่วมหลายวันอาจจะต้องทำเสบียงที่เก็บไว้ได้นานหลายวันเอาไว้ประทังชีวิตได้
สมัยเด็กผมเคนกินข้าวจี่ตอนหน้าหนาวบ่อยๆ เลยมีไอเดียว่าเราน่าจะเอามาทำเป็นเสียงได่ มันทำง่ายด้วย
เพื่อนๆเตรียมเอาข้าวเหนียวแช่น้ำไว้ 1 คืน แล้วค่อยเอามานึ่งผมจะใช้หม้อหุงข้าวนี่แหละครับนึ่งเอา พอได้มาเป็นข้าวเหนียวแล้ว เพื่อนๆ สามารถจี่ให้มันกรอบแห้ง หรือถ้ามีแดดเอาไว้ตากแดดให้แห้งเก็บไว้ก่อนได้ครับ แล้วเก็บไว้ อาจจะคลุกเกลือด้วยได้ครับ จะทำให้อยู่ได้นาน
เวลาเอาออกมากิน เพื่อนๆ สามารถอุ่นกับหมอทอดไร้น้ำมันได้ ถ้าอยากเพิ่มความอร่อยเอามาทาไข่ก่อนจี่อุ่นอีกทีได้ครับ
ถ้าถึงขั้น worst case scenario สถานการณ์เลวร้ายเริ่มอาหารขาดแคลน ข้าวเหนียวจี่เป็นตัวเลือกที่ดีได้ครับ เพราะในสงครามแนวหน้าทหารจะอมห้างเหนียวแห้งหรือข้าวจี่ดูดน้ำข้าวตอนรบไปด้วย เพราะข้าวเหนียวให้พลังงานคาร์โบไฮเดต ถ้าอมไว้ที่ปากดูด น้ำลายเราจะมีเอนไซน์ย่อยข้าวเหนียวจี่กลายเป็นพลังงานประทังชีวิตได้เลยครับ
ข้าวเหนียวเอาจริงๆ จะอ่มท้องนานกว่าข้าวสวยหุง ผมกินข้าวสวยไม่เคยอยู่ท้องเท่าข้าวเหนียว กินเสร็จงง่วงเร็วหลับง่ายทำให้เราประหยัดพลังงานอย่างดีจำศีลตอนน้ำท่วมไปไหนไม่ได้
เพื่อนๆ สามารถเอาข้าวเหนียวไปตากแห้งเหมือนกล้วยตากเก็บไว้กินได้หลายวันยามวิกฤติได้ครับ
และเสริม พวกมันม่วง มันฝรั่ง พวกนี้เอามาต้ม หรือย่างแล้วกินก็อยู่ท้องได้นานเหมือนกันครับ แต่อาจจะตดเหม็นหน่อย
แต่ข้าวจี่นี่อยู่ได้แน่นอนครับ เพราะสมัยสงครามแนวหน้าพวกทหารสมัยก่อนก็ทำกันครับ อมข้าวดูดน้ำตอนยิง M16
เพื่อนๆ มีไอเดียเมนูประทังชีวิตอะไรมาแชร์กันได้ครับ