ลองหุงข้าวเหนียว ด้วยเตาวาฟเฟอ ดู ผลออกมาเป็นแบบนี้

อาหารสุดโปรดอีกชนิดหนึ่งของฉัน คือ ข้าวจี่ ฉันเคยกินข้าวจี่ครั้งแรกก็ตอนเรียนมหาวิทยาลัยโน่น… ช่วงปิดเทอม ชวนกันไปเที่ยวบ้านเพื่อนทางภาคอีสาน จำได้ว่านั่งรถโดยสารไปถึงบ้านเพื่อนก็เย็นย่ำแล้ว แม

🌺ในวัยเด็กเราชอบกินข้าวเหนียวดำน้ำกะทิ(ข้าวเหนียวเปียกดำน้ำกะทิ)มาก แม้แต่ในยุคปัจจุบันเราก็ชอบกิน และในบางครั้งเราจะกินข้าวเหนียวเปียกดำน้ำกะทิแทนข้าวหลามได้เช่นกัน เพราะรสชาติจะคล้ายกันมาก โดยเฉพาะข

ปีนี้ ทำโรงทาน 2 วัด เหมือนปีที่แล้วแต่ต่างกันที่ทำเสาร์ และอาทิตย์ติดกันเลย ปกติจะเป็น 2 อาทิตย์ ติดกัน ปีนี้ก็เลยจะเหนื่อยหน่อย เริ่มกันที่เมนู “บัวลอยไข่หวาน” บัวลอย 5 สี (ใบเตย อ

สวัสดีทุกคนน😆 หลินเองง วันนี้เรามีเคล็ดลับเด็ดๆมาบอกต่ออีกแล้ว ใครที่กำลังสงสัยว่าลวกผักกี่ครั้งก็สีซีดไม่สวย แถมเนื้อสัมผัสยังเละอีกจะลวกแล้วเอาไปประกอบอาหารอย่างอื่นก็ไม่เวิร์ค มาๆดูวิธีการลวกผักให้

        อาหารอินเดีย เมนูที่รู้จักมาตั้งแต่เด็ก  ก็คือ โรตี แป้งก้อน ๆ นวดจนเหนียว ทอดในเนยหอม ๆ ราดนมข้นหวาน โรยน้ำตาล มีขายทั่วไป กินกันมาตั้งแต่เป็นเด็กน้อยจนโตเป

ด้วยความที่เด็กที่บ้านอยากกินข้าวเหนียวขึ้นมา ความว้าวุ่นตามมาแล้วทีนี้ เพราะไม่ได้เตรียมแช่ข้าวเหนียวในน้ำไว้ก่อนนึ่ง 😆 เจ้าของกระทู้เลยได้แช่ข้าวเหนียวในน้ำก่อนนึ่งไม่ถึง 5 นาที ทีนี้เลยต้องมาลุ้นว

‘ข้าวจี่’ อาหารรับหน้าหนาวของคนอีสานที่เชื่อมวิถีชีวิตและคติทางศาสนา เมื่อเข้าสู่ฤดูหนาวคนในภาคอีสานก็จะนึกถึงเมนูที่ชื่อว่า ‘ข้าวจี่’ ซึ่งเป็นของคู่กัน ‘ข้าวจี่’ ค

ข้าวจี่ที่ไม่รู้จัก ผมเพิ่งกลับมาจากทริปเชียงราย ที่ซึ่งเปลี่ยนข้าวจี่ที่ผมรู้จักไปตลอดกาล ไม่มีข้าวเหนียวปั้นก้อนผิวเกรียมหอมเตาถ่านอีกแล้ว “เมื่อกี้ผมสั่งข้าวจี่นะครับ” &l

ขนมจั้ง หรือกีจ่าง ขนมพื้นบ้าน ทำจากข้าวเหนียว น้ำ และน้ำด่าง โดยนำข้าวเหนียวมาห่อด้วยใบไผ่ ลักษณะเป็นรูปสามเหลี่ยนที่มีเอกลักษณ์ นำไปต้มจนสุก นิยมรับประทานคู่กับน้ำตาลโตนด หรือราดด้วยน้ำเชื่อม น้ำกะ