สวัสดีค่ะ วันนี้มีแพลนทำอาหารแบบย่างเตาถ่านก็เลยทำเมนูข้าวจี่กินวันหยุดวันฝนพรำอากาศเย็นๆด้วยซะเลย ชวนมากินข้าวจี่ย่างเตาถ่านร้อนๆ เมนูทำกินเองง่ายๆได้ที่บ้านกันค่ะ 🏫❤️🧡 เริ่มที่แช่ข้าวเหนียวซัก 1

อาหารสุดโปรดอีกชนิดหนึ่งของฉัน คือ ข้าวจี่ ฉันเคยกินข้าวจี่ครั้งแรกก็ตอนเรียนมหาวิทยาลัยโน่น… ช่วงปิดเทอม ชวนกันไปเที่ยวบ้านเพื่อนทางภาคอีสาน จำได้ว่านั่งรถโดยสารไปถึงบ้านเพื่อนก็เย็นย่ำแล้ว แม

สวัสดีทุกคนน😆 หลินเองง วันนี้เรามีเคล็ดลับเด็ดๆมาบอกต่ออีกแล้ว ใครที่กำลังสงสัยว่าลวกผักกี่ครั้งก็สีซีดไม่สวย แถมเนื้อสัมผัสยังเละอีกจะลวกแล้วเอาไปประกอบอาหารอย่างอื่นก็ไม่เวิร์ค มาๆดูวิธีการลวกผักให้

ด้วยความที่เด็กที่บ้านอยากกินข้าวเหนียวขึ้นมา ความว้าวุ่นตามมาแล้วทีนี้ เพราะไม่ได้เตรียมแช่ข้าวเหนียวในน้ำไว้ก่อนนึ่ง 😆 เจ้าของกระทู้เลยได้แช่ข้าวเหนียวในน้ำก่อนนึ่งไม่ถึง 5 นาที ทีนี้เลยต้องมาลุ้นว

วัตถุดิบและเครื่องปรุง - แขนงสับปะรด - น้ำใบย่านาง - ข้าวเบือ (ข้าวเหนียวดิบแช่น้ำ แล้วนำมาตำ) - พริกสด หอมแดง ตะไคร้ ข่า กระเทียม (ตำรวมกันเป็นน้ำพริกแกง พอหยาบๆ) - ใบแมงลัก - ชะอม - น้ำปลาร้า

สวัสดีค่ะ วันหยุดบวกกับกระทู้ก่อนหน้านี้ที่ทำให้นึกถึงช่วงเวลาวัยเด็กๆ ที่มีหน้าที่เรียนๆเล่นๆกินๆ https://pantip.com/topic/42837464?sc=DfSOA78 ก็เลยนึกอยากทานเมนูที่ชอบช่วงวัยเด็กค่ะ เมนูนี้เรีย

ปีนี้ ทำโรงทาน 2 วัด เหมือนปีที่แล้วแต่ต่างกันที่ทำเสาร์ และอาทิตย์ติดกันเลย ปกติจะเป็น 2 อาทิตย์ ติดกัน ปีนี้ก็เลยจะเหนื่อยหน่อย เริ่มกันที่เมนู “บัวลอยไข่หวาน” บัวลอย 5 สี (ใบเตย อ

ข้าวจี่ที่ไม่รู้จัก ผมเพิ่งกลับมาจากทริปเชียงราย ที่ซึ่งเปลี่ยนข้าวจี่ที่ผมรู้จักไปตลอดกาล ไม่มีข้าวเหนียวปั้นก้อนผิวเกรียมหอมเตาถ่านอีกแล้ว “เมื่อกี้ผมสั่งข้าวจี่นะครับ” &l