🥬🍒 3 ผักผลไม้ที่ควรระวัง หากกินมากเกินไป อาจส่งผลเสียต่อไต

เราเห็นคลิปของหมอหมีที่พูดถึง ผักและผลไม้ 3 ชนิด ที่หากรับประทานบ่อยเกินไปหรือรับประทานผิดวิธี อาจส่งผลเสียรุนแรงต่อไต จนถึงขั้นไตวายเฉียบพลันได้ เลยนำข้อมูลจากคลิปมาเรียบเรียงไว้ค่ะ
1. มะเฟือง
มะเฟืองมีสาร ออกซาเลต (Oxalate) สูง โดยเฉพาะพันธุ์เปรี้ยว สารชนิดนี้สามารถไปจับกับแคลเซียมในไต ทำให้เกิดนิ่วและอาจอุดตันทางเดินปัสสาวะจนไตวายได้
ในคลิปแนะนำให้ หลีกเลี่ยงน้ำมะเฟืองคั้นเข้มข้น และรับประทานแต่น้อย
2. เชอร์รี่
อันตรายอยู่ที่ เมล็ดเชอร์รี่ หากเคี้ยวหรือบดเมล็ด อาจทำให้เกิดสารพิษ ไฮโดรเจนไซยาไนด์ ในไต ซึ่งเป็นพิษต่อร่างกายและส่งผลต่อไตโดยตรง
จึงแนะนำให้ รับประทานเฉพาะเนื้อเชอร์รี่ และไม่รับประทานเมล็ด
3. ลูกเนียง
ลูกเนียงมีสาร กรดเจงโคลิก (Djenkolic acid) หากรับประทานมากเกินไป อาจทำให้ปัสสาวะเป็นเลือดและเกิด ไตวายเฉียบพลัน ได้
วิธีลดพิษตามที่คลิประบุคือ ต้มให้สุกหรือฝานบาง ๆ แล้วนำไปตากแดดก่อนรับประทาน และไม่ควรรับประทานในปริมาณมากเกินไป
สรุป: การรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพก็ยังควรคำนึงถึง ชนิด ปริมาณ และวิธีการรับประทาน โดยเฉพาะอาหารบางชนิดที่อาจมีข้อควรระวังต่อไตหากรับประทานมากเกินไปหรือรับประทานไม่ถูกวิธีค่ะ