🥩 ทานโปรตีนเยอะ เร่งไตเสื่อมไวจริงหรือ? อัปเดตงานวิจัยใหม่ที่คนรักสุขภาพต้องรู้

หลายคนคงเคยได้ยินคำเตือนที่ว่า ยิ่งเราทานโปรตีนมากเท่าไหร่ ไตก็ยิ่งต้องทำงานหนักและเสื่อมเร็วขึ้นเท่านั้นใช่ไหมคะ ความเชื่อนี้ทำให้หลายคนที่อยากดูแลรูปร่างหรือเสริมสร้างกล้ามเนื้อเกิดความกังวลจนไม่กล้าทานโปรตีนให้ถึงเป้าหมาย วันนี้บลูโซนมีอัปเดตงานวิจัยใหม่ล่าสุดที่จะมาไขข้อข้องใจเรื่องนี้ให้กระจ่าง เพื่อให้เราดูแลสุขภาพได้อย่างสบายใจและถูกต้องตามหลักการแพทย์ค่ะ


📊 "งานวิจัยชี้ คนสุขภาพดีทานโปรตีนได้ ไม่ทำร้ายไต"
มีงานวิจัยชิ้นใหม่ที่ตีพิมพ์ใน Clinical Kidney Journal ได้ทำการติดตามผู้ใหญ่จำนวน 1,324 คน เป็นระยะเวลายาวนานถึง 10 ปีเลยค่ะ ความน่าสนใจของการศึกษานี้คือ การใช้วิธีวัดอัตราการกรองของไตโดยตรง (mGFR) ซึ่งมีความแม่นยำสูงมากเมื่อเทียบกับการเจาะเลือดดูค่าครีเอตินินแบบทั่วไป

ผลลัพธ์ที่ได้น่าสนใจมากทีเดียวค่ะ ผู้เข้าร่วมวิจัยที่ทานโปรตีนเฉลี่ย 1.2 กรัมต่อน้ำหนักตัว 1 กิโลกรัมต่อวัน ไปจนถึงกลุ่มที่ทานมากกว่า 1.4 กรัมต่อวัน กลับไม่พบความเชื่อมโยงว่าโปรตีนทำให้ไตเสื่อมสภาพเร็วขึ้น และไม่ได้เพิ่มโอกาสเกิดภาวะไตเสื่อมแต่อย่างใดค่ะ

💡 สุขภาพไตแข็งแรง ทานโปรตีนได้ตามปกติ
สำหรับผู้ใหญ่ทั่วไปที่ไม่มีโรคไตเรื้อรัง การทานโปรตีนในปริมาณที่ร่างกายต้องการในแต่ละวัน นับเป็นเรื่องปลอดภัยและไม่ได้เป็นตัวการหลักที่ทำให้ไตพังค่ะ การฝืนลดปริมาณโปรตีนจนร่างกายขาดสารอาหารเพื่อหวังจะถนอมไต จึงอาจเป็นความกังวลที่เกินความจำเป็นและส่งผลเสียต่อมวลกล้ามเนื้อในระยะยาวได้ค่ะ

⚠️ ข้อควรระวัง ทานได้แต่ต้องมีลิมิต
ถึงแม้งานวิจัยจะบอกว่าปลอดภัย ทว่าเราก็ไม่ควรทานโปรตีนแบบบุฟเฟต์ไร้ขีดจำกัดนะคะ เพราะการศึกษานี้เน้นไปที่กลุ่มคนสุขภาพดีเป็นหลัก หากใครที่มีภาวะโรคไตเรื้อรัง (CKD) มีโปรตีนรั่วในปัสสาวะ หรือการทำงานของไตผิดปกติไปแล้ว การควบคุมปริมาณโปรตีนยังคงเป็นเรื่องสำคัญที่ต้องอยู่ภายใต้การดูแลของแพทย์อย่างใกล้ชิดค่ะ


🌱 ทริคการทานโปรตีนให้ปลอดภัย ได้ประโยชน์สูงสุด
เพื่อให้ร่างกายได้รับสารอาหารอย่างเต็มที่และดีต่อสุขภาพในระยะยาว ลองนำแนวทางเหล่านี้ไปปรับใช้กันดูนะคะ

1️⃣ เลือกแหล่งโปรตีนที่หลากหลายและมีคุณภาพ
ควรสลับทานโปรตีนจากหลากหลายแหล่ง ทั้งเนื้อสัตว์ไขมันต่ำ ปลา ไข่ และที่สำคัญคือ "โปรตีนจากพืช" ค่ะ เพราะพืชจะมีใยอาหารสูง ย่อยง่าย และไม่มีไขมันอิ่มตัวแฝงเหมือนในเนื้อสัตว์บางชนิด ซึ่งจะช่วยลดภาระของระบบเผาผลาญได้ดีเยี่ยมเลยค่ะ

2️⃣ คำนวณปริมาณให้พอดีกับความต้องการ
สำหรับคนทั่วไปที่สุขภาพดี แนะนำให้ทานโปรตีนประมาณ 1 - 1.2 กรัมต่อน้ำหนักตัว 1 กิโลกรัมต่อวันค่ะ หากมีการออกกำลังกายเป็นประจำก็สามารถเพิ่มปริมาณขึ้นได้เล็กน้อย เพื่อนำไปซ่อมแซมกล้ามเนื้อส่วนที่สึกหรอตามคำแนะนำของนักกำหนดอาหารค่ะ

3️⃣ ดื่มน้ำเปล่าให้เพียงพอในแต่ละวัน
ไตเปรียบเสมือนเครื่องกรองของเสียในร่างกาย การดื่มน้ำอย่างน้อยวันละ 8 แก้ว จะช่วยให้ระบบการกรองและการขับของเสียทำงานได้อย่างราบรื่น เป็นการถนอมไตให้แข็งแรงไปพร้อมๆ กับการทานอาหารที่มีประโยชน์ค่ะ

4️⃣ สังเกตและตรวจสุขภาพประจำปีอย่างสม่ำเสมอ
หมั่นเช็กการทำงานของไตผ่านการตรวจสุขภาพประจำปี หากพบว่าค่าการทำงานของไตเริ่มลดลง จะได้ปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการทานอาหารและปรึกษาแพทย์ได้ทันท่วงทีค่ะ

การดูแลสุขภาพเป็นเรื่องของความสมดุล การเลือกสิ่งที่ดีที่สุดให้กับร่างกายจึงเป็นจุดเริ่มต้นของสุขภาพที่แข็งแรงค่ะ 😊


ที่มา/อ้างอิง : Bluzone
[Spoil] คลิกเพื่อดูข้อความที่ซ่อนไว้Medscape. (2026). Higher Protein Intake Not Linked to Kidney Function Decline.
🔗 https://www.medscape.com/viewarticle/higher-protein-intake-not-linked-kidney-function-decline-2026a1000qt2
Harvard Health Publishing. (2018). When it comes to protein, how much is too much?
🔗 https://www.health.harvard.edu/diet-and-nutrition/when-it-comes-to-protein-how-much-is-too-much
PubMed. (2018). Changes in Kidney Function Do Not Differ between Healthy Adults Consuming Higher- Compared with Lower- or Normal-Protein Diets: A Systematic Review and Meta-Analysis.
🔗 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30383278/