รศ.ดร.กรณ์กาญจน์ ภมรประวัติธนะ เขียนไว้ในหนังสือ "กินอย่างไรไกลเบาหวาน" (สำนักพิมพ์หมอชาวบ้าน) ว่าประเทศไทยมีมะระหลัก 2 พันธุ์ คือมะระขี้นก (มะระไทย) และมะระจีน ทั้งคู่มีสาร "ชาแรนทิน" ซึ่งช่วยลดน้ำตาลในเลือด
การแพทย์ทางเลือกในหลายประเทศทั่วโลก ทั้งอินเดีย ปากีสถาน ฟิลิปปินส์ และแอฟริกาใต้ ใช้น้ำคั้นจากผลมะระสดเพื่อช่วยดูแลระดับน้ำตาลในเลือดของผู้ป่วยเบาหวานมานาน
ในแง่งานวิจัยทางวิทยาศาสตร์ มีการศึกษาหลายชิ้นที่ทำในสัตว์ทดลอง เช่น การศึกษาที่ญี่ปุ่นและจุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย พบว่าสารสกัดจากมะระช่วยลดน้ำตาลในเลือดของหนูทดลองที่เป็นเบาหวานได้ และกระตุ้นการหลั่งอินซูลินจากตับอ่อน อย่างไรก็ตาม นี่เป็นผลการทดลองในสัตว์ ยังไม่ใช่ข้อสรุปสำหรับการใช้ในคนโดยตรง
ส่วนสาร "โพลีเพปไทด์-พี" ในมะระ มีการศึกษาที่ทดลองฉีดแบบอินซูลินให้กับผู้ป่วยเบาหวานชนิดที่ 1 พบว่าช่วยลดน้ำตาลในเลือดได้เช่นกัน แต่นี่เป็นการฉีด ไม่ใช่การกินมะระตามปกติ จึงไม่ควรเข้าใจว่ากินมะระแล้วจะได้ผลแบบเดียวกัน
โดยรวมแล้ว การกินมะระหรือดื่มน้ำคั้นผลมะระเป็นประจำ มีข้อมูลสนับสนุนว่าอาจช่วยคุมปริมาณน้ำตาลในเลือดได้ แต่ถ้าจะทำเป็นมะระต้มเค็ม ควรระวังปริมาณเกลือให้ดี เพราะเค็มเกินไปจะกลับไปเพิ่มความเสี่ยงความดันโลหิตสูงแทน ไม่ต่างจากที่เคยเตือนไว้ตอนพูดถึงตำลึง
หากมีโรคประจำตัวหรือกินยาคุมเบาหวานอยู่แล้ว ควรปรึกษาแพทย์ก่อนเพิ่มมะระเข้าไปในเมนูประจำวันนะครับ
ที่มา : หมอชาวบ้าน
🥒 "มะระ" ผักรสขมที่มีงานวิจัยรองรับเรื่องคุมเบาหวานมากที่สุดตัวหนึ่งในบรรดาสมุนไพรไทย
การแพทย์ทางเลือกในหลายประเทศทั่วโลก ทั้งอินเดีย ปากีสถาน ฟิลิปปินส์ และแอฟริกาใต้ ใช้น้ำคั้นจากผลมะระสดเพื่อช่วยดูแลระดับน้ำตาลในเลือดของผู้ป่วยเบาหวานมานาน
ในแง่งานวิจัยทางวิทยาศาสตร์ มีการศึกษาหลายชิ้นที่ทำในสัตว์ทดลอง เช่น การศึกษาที่ญี่ปุ่นและจุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย พบว่าสารสกัดจากมะระช่วยลดน้ำตาลในเลือดของหนูทดลองที่เป็นเบาหวานได้ และกระตุ้นการหลั่งอินซูลินจากตับอ่อน อย่างไรก็ตาม นี่เป็นผลการทดลองในสัตว์ ยังไม่ใช่ข้อสรุปสำหรับการใช้ในคนโดยตรง
ส่วนสาร "โพลีเพปไทด์-พี" ในมะระ มีการศึกษาที่ทดลองฉีดแบบอินซูลินให้กับผู้ป่วยเบาหวานชนิดที่ 1 พบว่าช่วยลดน้ำตาลในเลือดได้เช่นกัน แต่นี่เป็นการฉีด ไม่ใช่การกินมะระตามปกติ จึงไม่ควรเข้าใจว่ากินมะระแล้วจะได้ผลแบบเดียวกัน
โดยรวมแล้ว การกินมะระหรือดื่มน้ำคั้นผลมะระเป็นประจำ มีข้อมูลสนับสนุนว่าอาจช่วยคุมปริมาณน้ำตาลในเลือดได้ แต่ถ้าจะทำเป็นมะระต้มเค็ม ควรระวังปริมาณเกลือให้ดี เพราะเค็มเกินไปจะกลับไปเพิ่มความเสี่ยงความดันโลหิตสูงแทน ไม่ต่างจากที่เคยเตือนไว้ตอนพูดถึงตำลึง
หากมีโรคประจำตัวหรือกินยาคุมเบาหวานอยู่แล้ว ควรปรึกษาแพทย์ก่อนเพิ่มมะระเข้าไปในเมนูประจำวันนะครับ
ที่มา : หมอชาวบ้าน