หลายคนคิดว่า “ยิ่งรวมหลายตัว ยิ่งบำรุงได้ครบ” แต่ถ้าเป็นอาหารเสริมขนาดสูง สารอาหารบางตัวอาจแย่งกันดูดซึม หรือทำให้สารอาหารอีกตัวลดลงได้
3 คู่ที่ควรรู้ไว้ มีดังนี้ค่ะ
1. แคลเซียม + ธาตุเหล็ก
แคลเซียมอาจรบกวนการดูดซึมธาตุเหล็ก โดยเฉพาะคนที่กำลังกินธาตุเหล็กเพื่อรักษาภาวะขาด แนะนำให้แยกจากแคลเซียมเสริมประมาณ 2 ชั่วโมง
ถ้าต้องการช่วยให้ดูดซึมธาตุเหล็กได้ดีขึ้น ลองกินคู่กับอาหารที่มีวิตามิน C เช่น ฝรั่ง ส้ม หรือมะเขือเทศแทนค่ะ
2. ธาตุเหล็กขนาดสูง + สังกะสี
ธาตุเหล็กเสริมตั้งแต่ 25 มก.ขึ้นไป หากกินพร้อมสังกะสีเสริม อาจลดการดูดซึมสังกะสีได้ หากจำเป็นต้องกินแยกตัว แนะนำให้แบ่งคนละช่วงเวลาประมาณ 2 ชั่วโมง
แต่ถ้าเป็นวิตามินรวมที่แพทย์หรือผู้เชี่ยวชาญแนะนำไว้แล้ว ไม่ควรปรับวิธีกินเองนะคะ
3. สังกะสีขนาดสูง + ทองแดง
ข้อนี้ไม่ได้หมายความว่าแค่แยกเวลาก็จบ เพราะการกินสังกะสีตั้งแต่ประมาณ 50 มก./วันต่อเนื่องหลายสัปดาห์ อาจขัดขวางการดูดซึมทองแดง จนเกิดภาวะขาดทองแดง ซีด หรือมีอาการทางระบบประสาทได้
ดังนั้นไม่ควรซื้อสังกะสีขนาดสูงมากินต่อเนื่องเอง โดยเฉพาะเมื่อปริมาณเกินค่าขีดจำกัดสูงสุดสำหรับผู้ใหญ่ทั่วไปที่ 40 มก./วัน
แต่ขอย้ำว่า… เรื่องนี้หมายถึง “อาหารเสริมขนาดสูง” เป็นหลักนะคะ
กินนมพร้อมอาหารที่มีธาตุเหล็ก
กินเนื้อสัตว์ร่วมกับอาหารที่มีสังกะสี
หรือกินอาหารหลากหลายในมื้อเดียวกัน
คนทั่วไปยังสามารถกินได้ตามปกติ ไม่จำเป็นต้องแยกอาหารทุกอย่างจนการกินกลายเป็นเรื่องยุ่งยากค่ะ
ก่อนซื้อวิตามินเพิ่ม ลองพลิกอ่านฉลากผลิตภัณฑ์เดิมก่อน เพราะสารอาหารที่กำลังจะซื้อ อาจมีอยู่ในวิตามินรวมที่กินอยู่แล้วก็ได้
💊 กินวิตามินพร้อมกันทีละกำมือ…ระวังได้ไม่คุ้มเสียค่ะ!