เวลาอยากกินผลไม้สดชื่น ๆ “ส้มโอ” เป็นอีกหนึ่งตัวเลือกที่หลายคนนึกถึงค่ะ
บางพันธุ์มีรสหวาน บางพันธุ์อมเปรี้ยว หรือหวานอมเปรี้ยวแตกต่างกันไป แต่ไม่ว่าจะเป็นพันธุ์ไหน สิ่งที่น่าสนใจไม่ได้มีแค่เรื่องรสชาติค่ะ
.
เพราะส้มโอเป็นผลไม้ที่มีทั้งวิตามินซี น้ำ ใยอาหาร และสารจากพืชหลายชนิด อีกทั้งยังให้พลังงานไม่สูง จึงเป็นผลไม้ใกล้ตัวที่น่าสนใจสำหรับคนที่อยากดูแลสุขภาพค่ะ
.
แล้วการกินส้มโอมีข้อดีอะไรบ้าง? มาดู 7 เหตุผลที่อาจทำให้เราอยากหยิบส้มโอมากินบ่อยขึ้นค่ะ
.
1. วิตามินซีสูง ช่วยสนับสนุนภูมิคุ้มกัน
วิตามินซีมีบทบาทสำคัญต่อการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน และช่วยให้เซลล์ภูมิคุ้มกันทำงานได้ตามปกติค่ะ
ดังนั้น การกินผลไม้ที่มีวิตามินซีอย่างส้มโอเป็นประจำ ก็ช่วยให้ร่างกายได้รับสารอาหารที่จำเป็นต่อการดูแลภูมิคุ้มกันในแต่ละวัน
.
2. อาจช่วยให้อาการหวัดสั้นลงและเบาลง
หลายคนอาจเคยได้ยินว่า กินวิตามินซีแล้วจะช่วยป้องกันหวัด แต่จริง ๆ แล้ว วิตามินซีไม่ได้ทำให้เรา “ไม่เป็นหวัด” ค่ะ อย่างไรก็ตาม หากร่างกายได้รับวิตามินซีอย่างเพียงพอเป็นประจำ มีข้อมูลว่าอาจช่วยให้อาการหวัดสั้นลง และลดความรุนแรงของอาการลงได้เล็กน้อย
ดังนั้น ส้มโอจึงไม่ใช่ยาป้องกันหวัด แต่เป็นอีกหนึ่งผลไม้ที่ช่วยเติมวิตามินซีให้ร่างกาย และสนับสนุนการทำงานของภูมิคุ้มกันได้ค่ะ
.
3. มีสารต้านอนุมูลอิสระหลายชนิด
ส้มโอไม่ได้มีดีแค่วิตามินซี แต่ยังมีสารจากพืชหลายชนิด เช่น flavonoids, carotenoids และ polyphenols
สารเหล่านี้มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ และกำลังได้รับความสนใจในงานวิจัยด้านสุขภาพและการเผาผลาญค่ะ
พูดง่าย ๆ คือ เราไม่จำเป็นต้องมองหาแต่ “Superfood” ราคาแพง เพราะผลไม้ใกล้ตัวอย่างส้มโอก็มีสารดี ๆ อยู่ไม่น้อยค่ะ
4. เป็นผลไม้ที่ดีต่อสุขภาพหัวใจ
ส้มโอมีโพแทสเซียม ใยอาหาร และสาร flavonoids หลายชนิด ซึ่งล้วนเป็นส่วนหนึ่งของอาหารที่ดีต่อสุขภาพหัวใจค่ะ
แต่ต้องเข้าใจให้ถูกว่า การกินส้มโอไม่ได้แปลว่าจะช่วย “ลด LDL” ได้โดยตรง เพราะหลักฐานในคนยังไม่ชัดเจนพอ
สิ่งที่พูดได้มากกว่าคือ ถ้าเลือกกินผลไม้สดอย่างส้มโอแทนอาหารหวานหรืออาหารแปรรูปบ่อยขึ้น ก็ช่วยให้รูปแบบการกินโดยรวมดีต่อหัวใจมากขึ้นค่ะ
.
5. ช่วยควบคุมพลังงาน เหมาะกับคนคุมน้ำหนัก
ส้มโอสด 100 กรัม ให้พลังงานประมาณ 33 กิโลแคลอรี และมีน้ำเป็นส่วนประกอบประมาณ 91% จึงเป็นอีกหนึ่งตัวเลือกสำหรับของว่างหรือของหวานหลังอาหารค่ะ
แม้ส้มโอจะไม่ได้ช่วย “เผาผลาญไขมัน” โดยตรง แต่ถ้าเลือกกินแทนเค้ก ขนม หรือเครื่องดื่มหวาน ก็ช่วยลดพลังงานและน้ำตาลส่วนเกินในแต่ละวัน ซึ่งเป็นประโยชน์ต่อการควบคุมน้ำหนักในระยะยาวค่ะ
.
6. ช่วยเพิ่มใยอาหาร ดีต่อระบบขับถ่าย
ส้มโอมีใยอาหาร แม้จะไม่ได้สูงมากเมื่อเทียบกับผลไม้บางชนิด แต่ก็ช่วยเพิ่มใยอาหารให้กับมื้ออาหาร ซึ่งมีส่วนช่วยให้ระบบขับถ่ายทำงานเป็นปกติค่ะ
และถ้าเลือกกินเป็น “ส้มโอสดทั้งกลีบ” ก็จะได้ทั้งใยอาหาร น้ำ วิตามิน และสารอาหารต่าง ๆ มากกว่าการคั้นเอาแต่น้ำค่ะ
.
7. ช่วยสร้างคอลลาเจน และช่วยดูดซึมธาตุเหล็ก
วิตามินซีในส้มโอไม่ได้มีประโยชน์แค่เรื่องภูมิคุ้มกัน แต่ยังจำเป็นต่อการสร้างคอลลาเจน ซึ่งเป็นส่วนประกอบสำคัญของผิวหนัง หลอดเลือด กระดูกอ่อน และเนื้อเยื่อต่าง ๆ ค่ะ
นอกจากนี้ วิตามินซียังช่วยให้ร่างกายดูดซึมธาตุเหล็กจากอาหารจากพืชได้ดีขึ้นอีกด้วย
.
กินดี แต่ไม่จำเป็นต้องกินเยอะ
แม้ส้มโอจะเป็นผลไม้ที่ดีต่อสุขภาพ แต่ก็ยังมีน้ำตาลตามธรรมชาติค่ะ
คนที่เป็นเบาหวานหรือกำลังควบคุมน้ำตาล ควรกินในปริมาณเหมาะสม และเลือกส้มโอสดมากกว่าส้มโอคลุกน้ำตาล พริกเกลือหวาน หรือยำส้มโอที่ใส่น้ำปรุงหวาน ๆ
.
อีกเรื่องที่ไม่ควรมองข้ามคือ ส้มโอบางสายพันธุ์อาจมีผลต่อการทำงานของยาบางชนิด คล้ายกับ grapefruit
ถ้ากำลังกินยาที่มีคำเตือนให้หลีกเลี่ยง grapefruit ควรสอบถามแพทย์หรือเภสัชกรก่อนกินส้มโอในปริมาณมากเป็นประจำค่ะ
.
สุดท้ายแล้ว สุขภาพที่ดีไม่ได้เกิดจากการกินผลไม้ชนิดใดชนิดหนึ่งเยอะ ๆ
แต่เกิดจากการ “เลือกของที่ดีกว่า” ให้บ่อยขึ้นในชีวิตประจำวันค่ะ
.
ครั้งหน้าถ้าอยากกินของหวาน ลองเปลี่ยนจากขนมหรือเครื่องดื่มหวาน มาเป็นส้มโอสดสักจาน
แค่เปลี่ยนเล็ก ๆ แต่ถ้าทำได้บ่อยขึ้น ก็อาจช่วยให้สุขภาพในระยะยาวดีขึ้นได้ค่ะ
.
ที่มา
อย่าฝากชีวิตไว้กับหมอ
🍊 7 เหตุผลที่ควรกิน “ส้มโอ” ให้บ่อยขึ้น 👍🏿
ที่มา อย่าฝากชีวิตไว้กับหมอ