ตีนไก่ ทุกวันนี้เป็นอาหารไฮโซไปแล้วใช่ไหม?

เมื่อวันก่อนผมเข้าห้างไปซื้อเนื้อหมูเนื้อไก่ ไปเจอราคาตีนไก่เขาติดป้ายขายกิโลละ 120 บาท ขณะที่เนื้อหน้าอกไก่ขายกิโละ 80 บาท เห็นราคาแล้วก็นึกถึงเมื่อตอนที่ผมเป็นเด็กเดินไปซื้อกับข้าวเห็นเขาเอาตีนไก่มาทำยำเรียกชื่อเท่ๆ ว่า "ยำเล็บมือนาง" ถุงละ 20 บาทได้เยอะกว่าแกงฟังทอง แกงเขียวหวานในราคาเดียวกันเสียอีก พอผมโตขึ้นมาอยากกินยำเล็บมือนางอีกก็ไม่มีใครทำขายแล้วเพราะตีนไก่ราคาแพงหากทำขายไม่รู้ว่าต้องขายถุงละเท่าไหร่จึงจะมีกำไร จะมีคนกล้าซื้อไหม

วันนี้น้องผมซื้อตีนไก่มาทำน้ำยาขนมจีนผมจึงนึกได้ว่าเมื่อก่อนน้ำยาขนมจีนแถวบ้านแม่ค้าจะใส่ตีนไก่ลงไปด้วยแต่แตอนนี้ตีนไก่แพงเขาเปลี่ยนไปใส่โครงไก่แทนจึงไม่ได้เห็นน้ำยาขนมจีนตีนไก่มาหลายปีแล้ว  เมื่อหลายเดือนก่อนเห็นข่าวประเทศอียิปต์ตีนไก่ล้นตลาดไม่มีใครกินที่นั่นเขาถือว่าตีนไก่เป็นของชั้นต่ำจึงไม่กิน พอไม่มีคนกินตีนไก่ก็ล้นตลาดจนต้องเอาไปทิ้งฟังข่าวแล้วอยากบอกว่าเอามาขายเมืองไทยเถอะที่นี่ตีนไก่ราคาแพงมาก...