Eifukucho Taishoken ตำนานราเมงโชยุชามยักษ์ 70 ปี ร้านลับคนพื้นที่แห่งโตเกียว! 🍜🇯🇵
สวัสดีค่ะเพื่อนๆ ชาวพันทิป วันนี้อยากมาแชร์ร้านราเมงสายเก๋าในโตเกียวที่ประทับใจมากๆ ร้านนี้ชื่อว่า Eifukucho Taishoken (永福町 大勝軒) เป็นร้านระดับตำนานที่เปิดมาตั้งแต่ปี 1955 ยาวนานกว่า 70 ปีแล้วน้า!
จะบอกว่าร้านนี้แนะนำมาจากคนพื้นที่จริงๆ ค่า ชาวต่างชาติส่วนน้อยมากๆ ถึงจะรู้จัก เรียกได้ว่าแทบไม่มีใครรู้จักเลย! บรรยากาศในร้านคือมีแต่คนญี่ปุ่นท้องถิ่นมายืนต่อคิวกัน แถมความเก๋าคือเขามีทำหนังสือพิมพ์/แผ่นพับเล่าเรื่องราวตำนานความอร่อยของร้านไว้แจกให้ลูกค้าอ่านเพลินๆ ระหว่างรอด้วยน้า 🗞️✨
ตอนพนักงานยกมาเสิร์ฟคือตกใจมากกก เพราะ ชามใหญ่บึ้มสุดๆ ถ้าเทียบปริมาณเส้นกับก๋วยเตี๋ยวบ้านเรา ก็น่าจะเท่ากับก๋วยเตี๋ยวไทยประมาณ 8 ชามได้เลยค่ะ! ให้เยอะแบบจุกๆ กินชามเดียวคืออิ่มยันเย็นแน่นอนค่า
น้ำซุป: เป็นราเมงโชยุ (Chuka Soba) ที่มีกลิ่นหอมของปลาโอแห้ง (โบนิโตะ) นัวๆ ละมุนมาก ตัวซุปจะมีชั้นน้ำมันบางๆ คุมไว้ ทำให้ซุปร้อนผ่าวตลอดเวลา ซดแล้วฟินสุดๆ ค่า
เส้นและท็อปปิ้ง: เส้นเหนียวนุ่มกำลังดี มาพร้อมหมูชาชู หน่อไม้เมนมะ และนารูโตะ (ลูกชิ้นปลาลายวน) สไตล์คลาสสิกแท้ๆ
ใครที่เป็นสายราเมงต้นตำรับ อยากตามรอยร้านที่คนท้องถิ่นกินกันจริงๆ ชอบน้ำซุปโชยุหอมๆ และอยากท้าทายความจุก แนะนำว่าต้องมาลองให้ได้สักครั้งน้า!
📍 พิกัด: ร้าน Eifukucho Taishoken (เดินทางสะดวกมาก ลงสถานี Eifukucho เดินข้ามถนนมาก็เจอเลยค่ะ)
บันทึกไว้เลยน้าา ห้ามพลาดน้าา
ฝากกดติดตามช่อง youtubeด้วยนะค่า
https://youtube.com/shorts/Bv_7o6X1RWA?si=NlzYcgBSXvUtdHlF
ร้านลับฉบับคนท้องถิ่น Eifukucho Taishoken ตำนานราเมงโชยุชามยักษ์ 70 ปี แห่งโตเกียว อร่อยซดหมดชาม! 🍜🇯🇵 (แนะนำ)
Eifukucho Taishoken ตำนานราเมงโชยุชามยักษ์ 70 ปี ร้านลับคนพื้นที่แห่งโตเกียว! 🍜🇯🇵
สวัสดีค่ะเพื่อนๆ ชาวพันทิป วันนี้อยากมาแชร์ร้านราเมงสายเก๋าในโตเกียวที่ประทับใจมากๆ ร้านนี้ชื่อว่า Eifukucho Taishoken (永福町 大勝軒) เป็นร้านระดับตำนานที่เปิดมาตั้งแต่ปี 1955 ยาวนานกว่า 70 ปีแล้วน้า!
จะบอกว่าร้านนี้แนะนำมาจากคนพื้นที่จริงๆ ค่า ชาวต่างชาติส่วนน้อยมากๆ ถึงจะรู้จัก เรียกได้ว่าแทบไม่มีใครรู้จักเลย! บรรยากาศในร้านคือมีแต่คนญี่ปุ่นท้องถิ่นมายืนต่อคิวกัน แถมความเก๋าคือเขามีทำหนังสือพิมพ์/แผ่นพับเล่าเรื่องราวตำนานความอร่อยของร้านไว้แจกให้ลูกค้าอ่านเพลินๆ ระหว่างรอด้วยน้า 🗞️✨
ตอนพนักงานยกมาเสิร์ฟคือตกใจมากกก เพราะ ชามใหญ่บึ้มสุดๆ ถ้าเทียบปริมาณเส้นกับก๋วยเตี๋ยวบ้านเรา ก็น่าจะเท่ากับก๋วยเตี๋ยวไทยประมาณ 8 ชามได้เลยค่ะ! ให้เยอะแบบจุกๆ กินชามเดียวคืออิ่มยันเย็นแน่นอนค่า
น้ำซุป: เป็นราเมงโชยุ (Chuka Soba) ที่มีกลิ่นหอมของปลาโอแห้ง (โบนิโตะ) นัวๆ ละมุนมาก ตัวซุปจะมีชั้นน้ำมันบางๆ คุมไว้ ทำให้ซุปร้อนผ่าวตลอดเวลา ซดแล้วฟินสุดๆ ค่า
เส้นและท็อปปิ้ง: เส้นเหนียวนุ่มกำลังดี มาพร้อมหมูชาชู หน่อไม้เมนมะ และนารูโตะ (ลูกชิ้นปลาลายวน) สไตล์คลาสสิกแท้ๆ
ใครที่เป็นสายราเมงต้นตำรับ อยากตามรอยร้านที่คนท้องถิ่นกินกันจริงๆ ชอบน้ำซุปโชยุหอมๆ และอยากท้าทายความจุก แนะนำว่าต้องมาลองให้ได้สักครั้งน้า!
📍 พิกัด: ร้าน Eifukucho Taishoken (เดินทางสะดวกมาก ลงสถานี Eifukucho เดินข้ามถนนมาก็เจอเลยค่ะ)
บันทึกไว้เลยน้าา ห้ามพลาดน้าา
ฝากกดติดตามช่อง youtubeด้วยนะค่า
https://youtube.com/shorts/Bv_7o6X1RWA?si=NlzYcgBSXvUtdHlF