ขนมปัง sourdough มีปลอม ด้วยหรือ

ผมไปซื้อ มีถุงนึง ราคา 75 บาท เพื่อน มันรู้ ว่าซื้อมาราคานี้ มันบอก ของปลอม ใช้น้ำส้ม สายชู ทำให้ มีรสเปรี้ยว มันบอก หากของแท้ จะขายไม่ได้ ในราคานี้ เพราะ กรรมวิธี ค่อนข้าง ยุ่งยาก เท็จจริง ยังไงไม่รู้ นะครับ อ่อ เพื่อนผม มันจบ food science  มา วานผู้รู้ ช่วยไขข้อ ข้องใจ ด้วยครับ ขออภัย ไม่มีรูปประกอบ เพราะ ทิ้งไปแล้ว