1️⃣”อึ้งเป็งชุ่ง“ ลูกชิ้นปลาเยาวราชเจ้าเก่า – ตำนานความเด้ง อร่อยสร้างเรื่อง!
หากคุณเป็นสายก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลาแท้ ๆ ที่เน้นความสด ใหม่ และรสชาติแบบดั้งเดิม ร้าน "อึ้งเป็งชุ่ง" คือหนึ่งในลิสต์ที่ต้องมาเช็กอินให้ได้ครับ บรรยากาศร้านให้ความรู้สึกคลาสสิกตามสไตล์ร้านเจ้าเก่าในตรอกซอกซอยที่ขลังและอบอวลไปด้วยกลิ่นอายความอร่อย
✨ เมนูเด็ดห้ามพลาด
บะหมี่แห้ง / เส้นหมี่แห้ง: เส้นบะหมี่สีเหลืองนวลลวกมาได้นุ่มหนึบกำลังดี ไม่เละ คลุกเคล้ากระเทียมเจียวหอม ๆ เสิร์ฟมาพร้อมกับเครื่องเคราแบบจัดเต็ม ทั้งลูกชิ้นปลากลมเนื้อขาวจั๊ว ฮื่อก๊วยแผ่นหนา ลูกชิ้นทอด
และที่ขาดไม่ได้เลยคือ "เผือกทอด" วัตถุดิบชูโรงรสชาติเข้มข้นกลมกล่อมสูตรเฉพาะของร้าน
น้ำซุปเชงเชง: น้ำซุปใสที่เสิร์ฟแยกมาคู่กับเมนูแห้งรสชาติหวานน้ำต้มกระดูกแบบธรรมชาติ ซดคล่องคอ ช่วยชูรสชาติของลูกชิ้นปลาให้เด่นยิ่งขึ้น
เครื่องดื่มชื่นใจ: มีโอเลี้ยงและเก๊กฮวยเย็น ๆ รสชาติเข้มข้นหวานกำลังดีในราคาขวดละ 20 บาท ไว้ดื่มแก้กระหาย
🍢 จุดเด่นของร้าน
ลูกชิ้นปลาแท้ไม่ผสมแป้ง: จุดเด่นที่สุดต้องยกให้กองทัพลูกชิ้นปลาและลูกชิ้นกุ้งทำเองที่เห็นเด่นชัดอยู่หน้าร้าน เนื้อสัมผัสมีความเด้ง สู้ฟัน ไม่คาว และสัมผัสได้ถึงเนื้อปลาเน้น ๆ
ราคาจับต้องได้: ก๋วยเตี๋ยวเริ่มต้นที่ 60 - 80 บาท สำหรับธรรมดา และ 70 - 100 บาท สำหรับเมนูพิเศษ/ต้มยำ/เย็นตาโฟ ซึ่งถือว่าคุ้มค่ามากเมื่อเทียบกับคุณภาพวัตถุดิบระดับเยาวราช
📌 ข้อควรรู้ก่อนไป
💵 ร้านนี้ รับเฉพาะเงินสดเท่านั้น (CASH ONLY) อย่าลืมเตรียมเงินสดติดตัวไปด้วยนะ
2️⃣"ก๋วยจั๊บนายเอ็ก (Nai Ek Roll Noodle)" ร้านระดับตำนานคู่เยาวราชที่เปิดมานานกว่า 60 ปี (ตั้งแต่ พ.ศ. 2503)
ก๋วยจั๊บนายเอ็ก เยาวราช – ตำนานน้ำซุปพริกไทยรสเข้มข้น และหมูกรอบขั้นเทพ!
ถ้ามาเยาวราชแล้วไม่ได้แวะกินก๋วยจั๊บนายเอ็ก ถือว่ายังมาไม่ถึงครับ ร้านนี้โด่งดังเรื่องก๋วยจั๊บน้ำใสที่รสชาติจัดจ้าน ดุดัน และหมูกรอบที่กรอบสะท้านใจ จนกลายเป็นขวัญใจทั้งคนไทยและนักท่องเที่ยวต่างชาติ
✨ เมนูเด็ดชูโรง
ก๋วยจั๊บน้ำใส (เมนูแนะนำ): เส้นก๋วยจั๊บม้วนตัวสวย เหนียวนุ่ม ไม่เละ ทีเด็ดอยู่ที่ "น้ำซุป" ที่มีความหอมและเผ็ดร้อนของพริกไทยแท้ ๆ ซดแล้วโล่งคอชื่นใจสุด ๆ เครื่องเคราให้มาแบบจัดเต็ม ทั้งหมูกรอบ เลือดหมูชิ้นโต และเครื่องในหมูที่ล้างมาอย่างดี ไม่มีกลิ่นคาวเลย
ข้าวหมูกรอบ: สำหรับสายข้าว ต้องไม่พลาดเมนูนี้ หมูกรอบของที่นี่หนังสีกรอบทอง เนื้อนุ่มชั้นไขมันกำลังพอดี ราดด้วยน้ำซอสรสชาติเค็มหวานกลมกล่อม ทานคู่กับคะน้าฮ่องกงลวก เป็นการจับคู่ที่ลงตัวมาก
เมนูตุ๋นยาจีน (Double boiled soup): มีให้เลือกหลากหลายเพื่อเอาไว้ซดคู่กับข้าว เช่น เป็ดตุ๋นฟักมะนาวดอง, ซี่โครงหมูตุ๋นยาจีน, ไก่ดำตุ๋นยาจีน รสชาติเชงเชง ซดคล่องคอและบำรุงสุขภาพ
🍢 จุดเด่นของร้าน
มาตรฐานความอร่อยยาวนาน: วัตถุดิบสดใหม่ หน้าร้านทำกันชามต่อชามควันฉุย หมูกรอบหั่นโชว์แบบชิ้นหนา ๆ สะใจ
เมนูหลากหลาย: นอกจากก๋วยจั๊บแล้ว ยังมีเกาเหลา, ข้าวหน้าหมูกรอบ, ข้าวขาหมู, ข้าวซี่โครงหมูอบ และเมนูจานเดี่ยวให้เลือกทานครบจบในร้านเดียว
ราคาและไซส์: ก๋วยจั๊บและเกาเหลาสามารถเลือกขนาดได้ตามความหิว มีไซส์ S / M / L ราคาเริ่มต้นที่ 70 / 100 / 150 บาท ส่วนข้าวหน้าต่าง ๆ เริ่มต้นที่ 70-80 บาท ถือว่าคุ้มค่ากับคุณภาพและทำเลใจกลางเยาวราช
📌 ข้อควรรู้ก่อนไป
💵 ร้านนี้ รับเฉพาะเงินสดเท่านั้น (CASH ONLY) อย่าลืมกดเงินสดติดตัวไปก่อนต่อคิวนะ
ไปเยาวราช อย่าลืมแวะทานร้านเด็ด “ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลาอึ้งเป็งชุ่ง” และ“ก๋วยจั๊บนายเอ็ก-หมูกรอบ”
หากคุณเป็นสายก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลาแท้ ๆ ที่เน้นความสด ใหม่ และรสชาติแบบดั้งเดิม ร้าน "อึ้งเป็งชุ่ง" คือหนึ่งในลิสต์ที่ต้องมาเช็กอินให้ได้ครับ บรรยากาศร้านให้ความรู้สึกคลาสสิกตามสไตล์ร้านเจ้าเก่าในตรอกซอกซอยที่ขลังและอบอวลไปด้วยกลิ่นอายความอร่อย
✨ เมนูเด็ดห้ามพลาด
บะหมี่แห้ง / เส้นหมี่แห้ง: เส้นบะหมี่สีเหลืองนวลลวกมาได้นุ่มหนึบกำลังดี ไม่เละ คลุกเคล้ากระเทียมเจียวหอม ๆ เสิร์ฟมาพร้อมกับเครื่องเคราแบบจัดเต็ม ทั้งลูกชิ้นปลากลมเนื้อขาวจั๊ว ฮื่อก๊วยแผ่นหนา ลูกชิ้นทอด
และที่ขาดไม่ได้เลยคือ "เผือกทอด" วัตถุดิบชูโรงรสชาติเข้มข้นกลมกล่อมสูตรเฉพาะของร้าน
น้ำซุปเชงเชง: น้ำซุปใสที่เสิร์ฟแยกมาคู่กับเมนูแห้งรสชาติหวานน้ำต้มกระดูกแบบธรรมชาติ ซดคล่องคอ ช่วยชูรสชาติของลูกชิ้นปลาให้เด่นยิ่งขึ้น
เครื่องดื่มชื่นใจ: มีโอเลี้ยงและเก๊กฮวยเย็น ๆ รสชาติเข้มข้นหวานกำลังดีในราคาขวดละ 20 บาท ไว้ดื่มแก้กระหาย
🍢 จุดเด่นของร้าน
ลูกชิ้นปลาแท้ไม่ผสมแป้ง: จุดเด่นที่สุดต้องยกให้กองทัพลูกชิ้นปลาและลูกชิ้นกุ้งทำเองที่เห็นเด่นชัดอยู่หน้าร้าน เนื้อสัมผัสมีความเด้ง สู้ฟัน ไม่คาว และสัมผัสได้ถึงเนื้อปลาเน้น ๆ
ราคาจับต้องได้: ก๋วยเตี๋ยวเริ่มต้นที่ 60 - 80 บาท สำหรับธรรมดา และ 70 - 100 บาท สำหรับเมนูพิเศษ/ต้มยำ/เย็นตาโฟ ซึ่งถือว่าคุ้มค่ามากเมื่อเทียบกับคุณภาพวัตถุดิบระดับเยาวราช
📌 ข้อควรรู้ก่อนไป
💵 ร้านนี้ รับเฉพาะเงินสดเท่านั้น (CASH ONLY) อย่าลืมเตรียมเงินสดติดตัวไปด้วยนะ
2️⃣"ก๋วยจั๊บนายเอ็ก (Nai Ek Roll Noodle)" ร้านระดับตำนานคู่เยาวราชที่เปิดมานานกว่า 60 ปี (ตั้งแต่ พ.ศ. 2503)
ก๋วยจั๊บนายเอ็ก เยาวราช – ตำนานน้ำซุปพริกไทยรสเข้มข้น และหมูกรอบขั้นเทพ!
ถ้ามาเยาวราชแล้วไม่ได้แวะกินก๋วยจั๊บนายเอ็ก ถือว่ายังมาไม่ถึงครับ ร้านนี้โด่งดังเรื่องก๋วยจั๊บน้ำใสที่รสชาติจัดจ้าน ดุดัน และหมูกรอบที่กรอบสะท้านใจ จนกลายเป็นขวัญใจทั้งคนไทยและนักท่องเที่ยวต่างชาติ
✨ เมนูเด็ดชูโรง
ก๋วยจั๊บน้ำใส (เมนูแนะนำ): เส้นก๋วยจั๊บม้วนตัวสวย เหนียวนุ่ม ไม่เละ ทีเด็ดอยู่ที่ "น้ำซุป" ที่มีความหอมและเผ็ดร้อนของพริกไทยแท้ ๆ ซดแล้วโล่งคอชื่นใจสุด ๆ เครื่องเคราให้มาแบบจัดเต็ม ทั้งหมูกรอบ เลือดหมูชิ้นโต และเครื่องในหมูที่ล้างมาอย่างดี ไม่มีกลิ่นคาวเลย
ข้าวหมูกรอบ: สำหรับสายข้าว ต้องไม่พลาดเมนูนี้ หมูกรอบของที่นี่หนังสีกรอบทอง เนื้อนุ่มชั้นไขมันกำลังพอดี ราดด้วยน้ำซอสรสชาติเค็มหวานกลมกล่อม ทานคู่กับคะน้าฮ่องกงลวก เป็นการจับคู่ที่ลงตัวมาก
เมนูตุ๋นยาจีน (Double boiled soup): มีให้เลือกหลากหลายเพื่อเอาไว้ซดคู่กับข้าว เช่น เป็ดตุ๋นฟักมะนาวดอง, ซี่โครงหมูตุ๋นยาจีน, ไก่ดำตุ๋นยาจีน รสชาติเชงเชง ซดคล่องคอและบำรุงสุขภาพ
🍢 จุดเด่นของร้าน
มาตรฐานความอร่อยยาวนาน: วัตถุดิบสดใหม่ หน้าร้านทำกันชามต่อชามควันฉุย หมูกรอบหั่นโชว์แบบชิ้นหนา ๆ สะใจ
เมนูหลากหลาย: นอกจากก๋วยจั๊บแล้ว ยังมีเกาเหลา, ข้าวหน้าหมูกรอบ, ข้าวขาหมู, ข้าวซี่โครงหมูอบ และเมนูจานเดี่ยวให้เลือกทานครบจบในร้านเดียว
ราคาและไซส์: ก๋วยจั๊บและเกาเหลาสามารถเลือกขนาดได้ตามความหิว มีไซส์ S / M / L ราคาเริ่มต้นที่ 70 / 100 / 150 บาท ส่วนข้าวหน้าต่าง ๆ เริ่มต้นที่ 70-80 บาท ถือว่าคุ้มค่ากับคุณภาพและทำเลใจกลางเยาวราช
📌 ข้อควรรู้ก่อนไป
💵 ร้านนี้ รับเฉพาะเงินสดเท่านั้น (CASH ONLY) อย่าลืมกดเงินสดติดตัวไปก่อนต่อคิวนะ