โคเรียดอง จากครัวเช่าเล็ก ๆ สู่รายได้ 275 ล้านบาท! ทำอย่างไร ถึงกลายเป็นแบรนด์แซลมอนดองอันดับต้น ๆ ของไทย?

เชื่อว่าหลายคนที่เล่น TikTok น่าจะเคยเห็นคลิปของ "โคเรียดอง" ผ่านตากันบ้าง ไม่ว่าจะเป็นแซลมอนดอง กุ้งดอง หรือแมงกะพรุนดองซีอิ๊วเกาหลี  
"ทำอย่างไรให้คนกล้าซื้ออาหารทะเลดองออนไลน์ และมั่นใจในคุณภาพ?"

จากครัวเช่า...สู่ธุรกิจหลักร้อยล้าน
  - เมื่อประมาณ 6 ปีก่อน ตลาดอาหารทะเลดองยังเป็นตลาดเล็ก ๆ หลายร้านขายแบบโฮมเมด บรรจุถุงหรือกล่องธรรมดา ทำให้ผู้บริโภคจำนวนไม่น้อยกังวลเรื่องความสะอาดและมาตรฐาน
  - ผู้ก่อตั้ง "โคเรียดอง" จึงนำความรู้ด้านการตลาดออนไลน์และการพัฒนาสูตรอาหาร มาสร้างแบรนด์ที่เน้น มาตรฐานการผลิต ความสะอาด และการขนส่งแบบควบคุมอุณหภูมิ (Cold Chain) ตั้งแต่วันแรก
แม้จะเริ่มจากครัวเช่าเล็ก ๆ แต่ก็วางเป้าหมายให้สามารถส่งสินค้าได้ทั่วประเทศ

วิกฤตโควิด...กลายเป็นโอกาส
  - ช่วงเปิดตัวแบรนด์ ดันเจอกับโควิดพอดีหน้าร้านเปิดไม่ได้ แต่ทีมงานกลับใช้เวลาช่วงนั้นพัฒนาสูตรอาหาร ระบบแพ็กสินค้า และการจัดส่งแบบแช่เย็น
จนสามารถส่งอาหารทะเลสดไปถึงลูกค้าได้ทั่วประเทศ กลายเป็นจุดเปลี่ยนสำคัญที่ทำให้ธุรกิจเติบโตอย่างรวดเร็ว

ไม่ได้ขายแค่รสชาติ แต่ขาย "ความมั่นใจ"
  โคเรียดองไม่ได้แข่งกันแค่เรื่องความอร่อย แต่ลงทุนกับหลายเรื่อง เช่น
  - ใช้กระปุกแทนถุงพลาสติก เพื่อสร้างความน่าเชื่อถือ
  - ใช้ระบบ Cold Chain ในการขนส่ง
  - ใช้เทคโนโลยี Shock Freeze ช่วยรักษาคุณภาพอาหาร
  - คัดเลือกวัตถุดิบจากทั้งไทยและต่างประเทศ
  - รับซื้อกุ้งและปลาหมึกจากชาวประมงไทยโดยตรง

ตัวเลขที่น่าสนใจ
  - รายได้ปี 2568 อยู่ที่ประมาณ 275 ล้านบาท
  - เคยมียอดขายแตะ 100 ล้านบาท ภายในเวลาเพียง 2 ปี
  - มียอดขายกว่า 600,000-700,000 กระปุกต่อปี
  - ประมาณ 65% ของยอดขายมาจากช่องทางออนไลน์
  - มีร้านของตัวเอง 7 สาขา และวางจำหน่ายในซูเปอร์มาร์เก็ต รวมถึงตู้จำหน่ายอัตโนมัติบางแห่ง

สิ่งที่ได้จากเรื่องนี้
  -  สิ่งที่ทำให้โคเรียดองโต ไม่ใช่แค่การเกาะกระแสอาหารเกาหลีแต่คือการสร้าง "มาตรฐาน" ให้กับสินค้าที่ผู้บริโภคเคยไม่มั่นใจ
พร้อมกับใช้โซเชียลมีเดียสร้างความสัมพันธ์กับลูกค้าอย่างต่อเนื่อง
  -  สุดท้ายแล้ว ลูกค้าอาจไม่ได้ซื้อแค่แซลมอนดองหนึ่งกระปุก แต่ซื้อ "ความมั่นใจ" ว่าสินค้าที่ได้รับ จะมีคุณภาพเหมือนเดิมทุกครั้ง

ที่มา Brand Inside