กินผัดๆ ทอดๆ มาหลายวัน วันนี้ขอเปิดโหมดแซ่บ จขกท. คือตัวกินเห็ด ชอบกินเห็ดทุกชนิด วันนี้ตำแจ่วเห็ดฟาง อร่อยนัวถูกใจมาก นัวรสปลาร้า หอมกลิ่นเห็ดย่าง พริก หอมแดง กระเทียมคั่ว
หมกไก่ใส่หัวปลี อร่อยสมกะที่เป็นเมนูทำยาก ทำนาน ถ้าทำเมนูนี้ทีไรต้องทำเยอะๆ ไว้กินหลายมื้อ สมกะที่ใช้เวลานาน
ถ้าสูตรที่บ้านต้องเอาโครงไก่มาสับให้ละเอียด ผสมเนื้อไก่บด โครงไก่จะมีรสอูมามิ หวานๆ หอมๆ จากกระดูกไก่ แบบนี้จะรสชาติอร่อย กลมกล่อมเป็นที่สุด แต่ก็ยุ่งยากเกินไป ใช้แค่ไก่บดก็พอ ปรุงรสดีๆอร่อยนัวปลาร้า หอมเรื่องแกง กลิ่นตะไคร้ตีขึ้นจมูก โล่งดี
ปลานิล 1.4 kg. แบ่งแกงครึ่งนึง แกงออกมาได้เต็มหม้อ ปลาสด เนื้อปลาหวาน ดอกหอมหวานอร่อย รสกลมกล่อม ตอนแรกนึกว่าจะไม่หมด อ้าวว หมดเกลี้ยงง
แจ่วเห็ดฟาง ห่อหมกไก่ใส่หัวปลี เปิดโหมดความแซ่บเมนูอร่อยเช้านี้
หมกไก่ใส่หัวปลี อร่อยสมกะที่เป็นเมนูทำยาก ทำนาน ถ้าทำเมนูนี้ทีไรต้องทำเยอะๆ ไว้กินหลายมื้อ สมกะที่ใช้เวลานาน
ถ้าสูตรที่บ้านต้องเอาโครงไก่มาสับให้ละเอียด ผสมเนื้อไก่บด โครงไก่จะมีรสอูมามิ หวานๆ หอมๆ จากกระดูกไก่ แบบนี้จะรสชาติอร่อย กลมกล่อมเป็นที่สุด แต่ก็ยุ่งยากเกินไป ใช้แค่ไก่บดก็พอ ปรุงรสดีๆอร่อยนัวปลาร้า หอมเรื่องแกง กลิ่นตะไคร้ตีขึ้นจมูก โล่งดี
ปลานิล 1.4 kg. แบ่งแกงครึ่งนึง แกงออกมาได้เต็มหม้อ ปลาสด เนื้อปลาหวาน ดอกหอมหวานอร่อย รสกลมกล่อม ตอนแรกนึกว่าจะไม่หมด อ้าวว หมดเกลี้ยงง