ข่าว​ล่าสุด​คนจีน​ช​อบกินยำวุ้น​เส้นไทย​อันดับ​1

ใช่ครับ "ยำวุ้นเส้นไทย" กำลังเป็นกระแสไวรัลและได้รับความนิยมอย่างมากในประเทศจีน โดยเฉพาะกลุ่มวัยรุ่น สาวๆ และผู้ที่กำลังควบคุมน้ำหนัก จนถูกยกให้เป็นหนึ่งในอาหารลดน้ำหนักที่อร่อยที่สุด

เหตุผลที่คนจีนหลงรักยำวุ้นเส้นไทย

เมนูไดเอ็ทสุดแซ่บ: แคลอรีต่ำ อิ่มนาน เหมาะกับคนที่กำลังควบคุมอาหารแต่เบื่อสลัดจืดๆ

รสชาติสดชื่น: ความเปรี้ยวจากมะนาวแท้และความเผ็ดร้อน ช่วยกระตุ้นความอยากอาหารในวันอากาศร้อนได้ดี

ทำทานเองง่าย: วัตถุดิบหาได้ทั่วไปในจีน และมีคลิปสอนทำอาหารไทยแพร่หลายบนโซเชียลมีเดียจีน เช่น Douyin (TikTok จีน)

ความต่างจาก "ยำวุ้นเส้นสไตล์จีน" (ยูนนาน)

แม้จีนจะมีเมนูยำวุ้นเส้นของตัวเอง (เช่น ยำวุ้นเส้นยูนนาน) แต่รสชาติจะแตกต่างกันอย่างชัดเจน

ยำวุ้นเส้นไทย: เน้นรสเปรี้ยวเค็มหวาน เผ็ดโดดเด่น หอมน้ำมะนาวสด น้ำปลา และผักสมุนไพรสด เช่น คื่นช่าย ต้นหอม

ยำวุ้นเส้นจีน: มักใช้น้ำส้มสายชู (Chinkiang vinegar) ซีอิ๊วขาว น้ำมันพริกคั่ว กระเทียมเจียว และน้ำมันงา รสชาติจะออกเปรี้ยวเค็มกลมกล่อม หอมน้ำมันงาและเครื่องเทศจีน

กระแสนี้นับเป็น Soft Power ทางอาหาร ที่แข็งแกร่งมากของไทย ซึ่งทำให้ชาวจีนหันมาสนใจเปิดใจลองอาหารไทยเมนูอื่นๆ เพิ่มขึ้น เช่น ลาบ ส้มตำ และต้มยำกุ้ง

หากคุณกำลังสนใจทำเมนูนี้ ทานเองหรือทำขาย สามารถบอกได้นะครับ ยินดีแนะ