🦐 คอเลสเตอรอลสูง เพราะกินกุ้ง กินปลาหมึก จริงหรือ?

หลายคนถูกสอนมาตั้งแต่เด็กว่า
❌ คอเลสเตอรอลสูง ห้ามกินกุ้ง
❌ อย่ากินปลาหมึกเยอะ เดี๋ยวไขมันขึ้น
❌ อาหารทะเลคือสาเหตุหลักของคอเลสเตอรอลสูง
แต่ปัจจุบัน ความรู้ทางการแพทย์มีการปรับเปลี่ยนไปมาก ร่างกายของเราสามารถสร้างคอเลสเตอรอลได้เองประมาณ 75% ในขณะที่คอเลสเตอรอลจากอาหารมีสัดส่วนเพียงประมาณ 25%

นั่นหมายความว่า ระดับคอเลสเตอรอลในเลือดไม่ได้ขึ้นอยู่กับอาหารทะเลเพียงอย่างเดียว แต่ยังเกี่ยวข้องกับหลายปัจจัย เช่น
▪️ พันธุกรรม
▪️ น้ำหนักตัวและภาวะอ้วนลงพุง
▪️ การออกกำลังกาย
▪️ การนอนหลับ
▪️ ฮอร์โมนและการเผาผลาญของร่างกาย
▪️ พฤติกรรมการรับประทานอาหารโดยรวม


ด้วยเหตุนี้ แนวทางดูแลสุขภาพในปัจจุบันจึงให้ความสำคัญกับคุณภาพของอาหารทั้งมื้อ และการดูแลสุขภาพโดยรวม มากกว่าการโฟกัสเฉพาะอาหารที่มีคอเลสเตอรอลสูงเพียงอย่างเดียว ดังนั้น หากคุณชอบกินกุ้ง ปลาหมึก หรืออาหารทะเล ไม่จำเป็นต้องงดทั้งหมด

สิ่งสำคัญคือการรับประทานอาหารให้สมดุล ควบคู่กับการตรวจสุขภาพและติดตามระดับไขมันในเลือดอย่างสม่ำเสมอนะคะ


ที่มา : Healthfocusclinic