ถ้าพูดถึงวัตถุดิบติดบ้านที่ทุกคนต้องมีติดตู้เย็นไว้ แน่นอนว่าต้องมีไข่ไก่อยู่ในนั้นแน่ ๆ ค่ะ เพราะเป็นวัตถุดิบสารพัดประโยชน์ที่ทำเมนูไหนก็อร่อย ไม่ว่าจะเป็นไข่ต้ม ไข่ดาว หรือไข่เจียวฟู ๆ แถมยังหาซื้อง่าย ราคาไม่แพง แต่เอ๊ะ ทานไข่ไก่ทุกวันจะดีต่อร่างกายจริงไหม แล้วมีอะไรที่เราต้องระวังบ้าง วันนี้เรามาเจาะลึกทั้งข้อดีและข้อเสียของไข่ไก่ไปพร้อมกันเลยค่ะ
ประโยชน์สารพัดสิ่งจากไข่ไก่ฟองเล็ก
แหล่งโปรตีนชั้นยอดช่วยฟิตหุ่นและคุมน้ำหนัก ไข่ไก่มีโปรตีนคุณภาพสูงที่ร่างกายสามารถดูดซึมไปใช้ได้ง่ายมาก ๆ ค่ะ สาว ๆ คนไหนที่กำลังออกกำลังกายหรืออยากควบคุมน้ำหนัก ทานไข่ต้มตอนเช้าจะช่วยให้อิ่มท้องได้นาน ไม่หิวจุกจิก และช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อให้หุ่นเฟิร์มด้วยค่ะ
บำรุงสมองและความจำให้พร้อมทำงาน ในไข่แดงอุดมไปด้วยสารโคลีน ซึ่งเป็นสารอาหารที่จำเป็นต่อการทำงานของระบบประสาทและสมอง ช่วยเสริมสร้างความจำ ทำให้สมองตื่นตัว พร้อมรับมือกับวันทำงานที่เร่งรีบค่ะ
บำรุงสายตาให้วิ้งค์คู่สวย ไข่ไก่มีสารลูทีนและซีแซนทีน ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยปกป้องดวงตาจากแสงสีฟ้าของหน้าจอคอมพิวเตอร์และมือถือ ช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดโรคจอประสาทตาเสื่อม เหมาะกับสาว ๆ ยุคนี้ที่สุดเลยค่ะ
อุดมด้วยวิตามินช่วยให้ผิวสวยผมแข็งแรง ในไข่ไก่มีวิตามินบีหลายชนิดรวมถึงซัลเฟอร์ ซึ่งมีส่วนสำคัญในการบำรุงเส้นผมไม่ให้หลุดร่วงง่าย และช่วยให้เล็บแข็งแรง ผิวพรรณดูเปล่งปลั่งมีสุขภาพดีจากภายใน
สิ่งที่ต้องระวังในการทานไข่ไก่
คอเลสเตอรอลในไข่แดงที่ต้องกินอย่างพอดี แม้ว่าผลวิจัยยุคนี้จะบอกว่าคอเลสเตอรอลในไข่ไม่ได้อันตรายต่อคนสุขภาพดีอย่างที่คิด แต่สำหรับคนที่มีโรคประจำตัว เช่น โรคเบาหวาน โรคความดันโลหิตสูง หรือมีปัญหาไขมันในเลือดสูงอยู่แล้ว การทานไข่แดงมากเกินไปอาจส่งผลกระทบต่อร่างกายได้ จึงควรปรึกษาคุณหมอเพื่อความปลอดภัยค่ะ
อันตรายจากเชื้อโรคหากทานแบบดิบเกินไป สาว ๆ สายชอบทานไข่ดองน้ำปลา ไข่ลวก หรือไข่ดาวแบบเยิ้ม ๆ ต้องระวังเรื่องเชื้อแบคทีเรียที่อาจปนเปื้อนมาในไข่ดิบนะคะ เพราะอาจทำให้เกิดอาการท้องเสีย ท้องร่วง หรืออาหารเป็นพิษได้ ทางที่ดีควรเลือกซื้อไข่จากแหล่งที่สะอาดและทานแบบสุกดีกว่าค่ะ
การแพ้ไข่ในบางคน อาการแพ้ไข่ไม่ได้เกิดขึ้นแค่ในเด็กเท่านั้นนะคะ ผู้ใหญ่บางคนก็สามารถเกิดอาการแพ้ได้เช่นกัน โดยอาจมีผื่นคันขึ้น คลื่นไส้ หรือแน่นหน้าอก หากมีอาการเหล่านี้หลังทานไข่ควรรีบไปพบแพทย์ทันทีค่ะ
เคล็ดลับการทานไข่ไก่ให้ได้ประโยชน์สูงสุด
สำหรับสาว ๆ ที่มีสุขภาพร่างกายแข็งแรงดี การรับประทานไข่ไก่ปานกลางวันละหนึ่งฟอง ถือว่ากำลังดีและได้ประโยชน์อย่างเต็มที่เลยค่ะ ส่วนวิธีการปรุงอาหารแนะนำให้เลือกใช้วิธีการต้ม ตุ๋น หรือลวก แทนการทอดในน้ำมันท่วม ๆ เพื่อหลีกเลี่ยงไขมันส่วนเกิน และอย่าลืมทานร่วมกับผักสด ข้าวกล้อง หรืออาหารอื่น ๆ ให้ครบห้าหมู่ เพื่อให้ร่างกายได้รับสารอาหารที่สมดุลและดูแลรูปร่างให้สวยเช้งไปพร้อมกันค่ะ
ไข่ไก่ ของดีคู่ครัวกับประโยชน์ล้นจานและข้อควรระวังที่สาว ๆ ต้องรู้
ประโยชน์สารพัดสิ่งจากไข่ไก่ฟองเล็ก
แหล่งโปรตีนชั้นยอดช่วยฟิตหุ่นและคุมน้ำหนัก ไข่ไก่มีโปรตีนคุณภาพสูงที่ร่างกายสามารถดูดซึมไปใช้ได้ง่ายมาก ๆ ค่ะ สาว ๆ คนไหนที่กำลังออกกำลังกายหรืออยากควบคุมน้ำหนัก ทานไข่ต้มตอนเช้าจะช่วยให้อิ่มท้องได้นาน ไม่หิวจุกจิก และช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อให้หุ่นเฟิร์มด้วยค่ะ
บำรุงสมองและความจำให้พร้อมทำงาน ในไข่แดงอุดมไปด้วยสารโคลีน ซึ่งเป็นสารอาหารที่จำเป็นต่อการทำงานของระบบประสาทและสมอง ช่วยเสริมสร้างความจำ ทำให้สมองตื่นตัว พร้อมรับมือกับวันทำงานที่เร่งรีบค่ะ
บำรุงสายตาให้วิ้งค์คู่สวย ไข่ไก่มีสารลูทีนและซีแซนทีน ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยปกป้องดวงตาจากแสงสีฟ้าของหน้าจอคอมพิวเตอร์และมือถือ ช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดโรคจอประสาทตาเสื่อม เหมาะกับสาว ๆ ยุคนี้ที่สุดเลยค่ะ
อุดมด้วยวิตามินช่วยให้ผิวสวยผมแข็งแรง ในไข่ไก่มีวิตามินบีหลายชนิดรวมถึงซัลเฟอร์ ซึ่งมีส่วนสำคัญในการบำรุงเส้นผมไม่ให้หลุดร่วงง่าย และช่วยให้เล็บแข็งแรง ผิวพรรณดูเปล่งปลั่งมีสุขภาพดีจากภายใน
สิ่งที่ต้องระวังในการทานไข่ไก่
คอเลสเตอรอลในไข่แดงที่ต้องกินอย่างพอดี แม้ว่าผลวิจัยยุคนี้จะบอกว่าคอเลสเตอรอลในไข่ไม่ได้อันตรายต่อคนสุขภาพดีอย่างที่คิด แต่สำหรับคนที่มีโรคประจำตัว เช่น โรคเบาหวาน โรคความดันโลหิตสูง หรือมีปัญหาไขมันในเลือดสูงอยู่แล้ว การทานไข่แดงมากเกินไปอาจส่งผลกระทบต่อร่างกายได้ จึงควรปรึกษาคุณหมอเพื่อความปลอดภัยค่ะ
อันตรายจากเชื้อโรคหากทานแบบดิบเกินไป สาว ๆ สายชอบทานไข่ดองน้ำปลา ไข่ลวก หรือไข่ดาวแบบเยิ้ม ๆ ต้องระวังเรื่องเชื้อแบคทีเรียที่อาจปนเปื้อนมาในไข่ดิบนะคะ เพราะอาจทำให้เกิดอาการท้องเสีย ท้องร่วง หรืออาหารเป็นพิษได้ ทางที่ดีควรเลือกซื้อไข่จากแหล่งที่สะอาดและทานแบบสุกดีกว่าค่ะ
การแพ้ไข่ในบางคน อาการแพ้ไข่ไม่ได้เกิดขึ้นแค่ในเด็กเท่านั้นนะคะ ผู้ใหญ่บางคนก็สามารถเกิดอาการแพ้ได้เช่นกัน โดยอาจมีผื่นคันขึ้น คลื่นไส้ หรือแน่นหน้าอก หากมีอาการเหล่านี้หลังทานไข่ควรรีบไปพบแพทย์ทันทีค่ะ
เคล็ดลับการทานไข่ไก่ให้ได้ประโยชน์สูงสุด
สำหรับสาว ๆ ที่มีสุขภาพร่างกายแข็งแรงดี การรับประทานไข่ไก่ปานกลางวันละหนึ่งฟอง ถือว่ากำลังดีและได้ประโยชน์อย่างเต็มที่เลยค่ะ ส่วนวิธีการปรุงอาหารแนะนำให้เลือกใช้วิธีการต้ม ตุ๋น หรือลวก แทนการทอดในน้ำมันท่วม ๆ เพื่อหลีกเลี่ยงไขมันส่วนเกิน และอย่าลืมทานร่วมกับผักสด ข้าวกล้อง หรืออาหารอื่น ๆ ให้ครบห้าหมู่ เพื่อให้ร่างกายได้รับสารอาหารที่สมดุลและดูแลรูปร่างให้สวยเช้งไปพร้อมกันค่ะ