เมนูข้าวผัดสเต็กและผักของเคอร์ติส สโตน

วันหยุดสุดสัปดาห์ลองทำข้าวผัดกินกันค่ะ 

สูตรนี้เป็นของเชฟเคอร์ติส  สโตน 
แฟน ๆ มาสเตอร์เชฟออสเตรเลียน่าจะคุ้นเคยกับเขาดี 
สูตรนี้ได้มาจาก Coles Magazine ดูแล้วน่ากินดี 
ลองปรับเปลี่ยนกันตามวัตถุดิบที่มีอยู่ในครัวได้เลยค่ะ 
อันไหนไม่มีก็หาอย่างอื่นแทนหรือไม่ใส่ก็ได้ค่ะ 



วัตถุดิบดูแล้วก็น่าจะหาได้ง่าย มีเนื้อวัว (หรือเนื้อหมู, เนื้อไก่ก็ได้), หอมใหญ่, ขิง, กระเทียม,
แครอท, พริกหวาน, ถั่วลันเตา, บร็อคโคลี่

วิธีทำก็แค่นำเนื้อไปย่างก่อน (บนเตาย่างหรือในกระทะก็ตามสะดวก) ย่างสุกแล้วพักไว้ 
ผัดหอมใหญ่, ขิง, กระเทียมจนหอม แล้วใส่ผักต่าง ๆ ลงไป ผักสุกแล้วค่อยใส่ข้าวลงไปผัด
แล้วใส่เนื้อที่ย่างไว้หั่นเป็นชิ้นพอคำลงไปผัดและปรุงรส 
เสร็จแล้วตักใส่จาน  โปะไข่ดาวด้านบน  เป็นอันเสร็จพิธีค่ะ  ทำง่ายมาก ๆ

ลองทำแล้วนำมาแบ่งปันกันได้นะคะ  สูตรแบบเต็ม ๆ โพสต์ไว้ให้ในบล็อกแล้วค่ะ