สวัสดีครับ/ค่ะ
อยากสอบถามผู้ที่แพ้อาหารทะเล โดยเฉพาะกุ้ง หรือผู้ที่มีความรู้ด้านการแพทย์เกี่ยวกับอาการแพ้กุ้งครับ
กรณีคนที่แพ้กุ้งค่อนข้างรุนแรง หากไม่ได้กินกุ้งโดยตรง แต่มีโอกาสสัมผัสโปรตีนกุ้งทางอ้อม จะสามารถเกิดอาการแพ้ได้หรือไม่ เช่น
สูดดมไอน้ำจากการต้มกุ้ง
ได้กลิ่นขณะผัดหรือทอดกุ้ง
กินอาหารที่ทอดในน้ำมันเดียวกับที่เคยทอดกุ้ง
กินอาหารที่ปรุงในน้ำต้มเดียวกับที่เคยต้มกุ้ง
สัมผัสกุ้งโดยตรงด้วยมือ
ใช้ภาชนะ ช้อน ส้อม เขียง หรืออุปกรณ์ครัวที่เคยสัมผัสกุ้งมาก่อน
อาหารที่ไม่มีส่วนผสมของกุ้ง แต่ปรุงหรือนึ่งรวมกับอาหารที่มีกุ้ง
อาการแพ้กุ้ง🍤
อยากสอบถามผู้ที่แพ้อาหารทะเล โดยเฉพาะกุ้ง หรือผู้ที่มีความรู้ด้านการแพทย์เกี่ยวกับอาการแพ้กุ้งครับ
กรณีคนที่แพ้กุ้งค่อนข้างรุนแรง หากไม่ได้กินกุ้งโดยตรง แต่มีโอกาสสัมผัสโปรตีนกุ้งทางอ้อม จะสามารถเกิดอาการแพ้ได้หรือไม่ เช่น
สูดดมไอน้ำจากการต้มกุ้ง
ได้กลิ่นขณะผัดหรือทอดกุ้ง
กินอาหารที่ทอดในน้ำมันเดียวกับที่เคยทอดกุ้ง
กินอาหารที่ปรุงในน้ำต้มเดียวกับที่เคยต้มกุ้ง
สัมผัสกุ้งโดยตรงด้วยมือ
ใช้ภาชนะ ช้อน ส้อม เขียง หรืออุปกรณ์ครัวที่เคยสัมผัสกุ้งมาก่อน
อาหารที่ไม่มีส่วนผสมของกุ้ง แต่ปรุงหรือนึ่งรวมกับอาหารที่มีกุ้ง