ขนมปังญึ่ปุ่นที่ถูกใส่ในเมนูอาหารกลางวันโรงเรียนทั่วประเทศ ได้รับผลประเมินยอดเยี่ยมสูงสุดตลอดกาล
อะเกะปัง 揚げパン
เกิดใจไอเดียพ่อครัวโรงเรียนตัวเล็กคนนึง ที่มีจิตใจเมตตาอันยิ่งใหญ่ สติปัญญาล้ำเลิศ
หลังญี่ปุ่นพ่ายแพ้สงครามโลกครั้งที่ 2 ผ่านไป 9 ปีสภาพเศรษฐกิจก็ยังย่ำแย่ แต่ รัฐบาลก็ยังมีงบอาหารกลางวัน
ให้นักเรียนกินฟรี เพื่อสร้างเด็กให้เติบโตแข็งแรง มาพัฒนาประเทศจนเป็นมหาอำนาจทางเศรษฐกิจปัจจุบัน
ปี 1952 เกิดไข้หวัดใหญ่ระบาดหนัก ณ โรงเรียนประถมศึกษา มิเนะมาจิ โอตะคุ เด็กนักเรียนประถมป่วยนอนซม
ที่บ้านมากมาย อาหารกลางวันที่จัดเตรียมไว้เหลือมากมาย
พอดี พ่อครัวตัวเล็กที่มีจิตใจอันยิ่งใหญ่ของโรงเรียนนั้น
คุณ ชิโนะฮาร่า ซึเนะคิจิ เห็นขนมปัง koppepan
ซึ่งเหลือทิ้งมากมาย วางจนแห้งแข็ง แต่ก็คิดถึงเด็กๆ
อยากเอาไปแจกเด็กๆ ให้ได้กินอิ่มท้องหายไข้ไวๆกัน
อีกทั้ง สภาพครอบครัวเด็กๆ ก็ยากจนกันมาก มักขาดแคลนอาหารเป็นส่วนใหญ่ พอได้ขนมปังก็กินไม่ได้อีก
เพราะ มันแห้งแข็งเจ็บคอหนักไปอีก จึงคิดค้น เมนู อะเกะปัง 揚げパン
เมื่อนำ Koppepan ที่กองทัพแจกมา ไปทอดผิวจะกรอบเก็บกักความนุ่มชุ่มชื้นไว้ข้างใน
พอนำไปแจกเด็กๆ ตามบ้าน สามารถกินได้ทันที
แถมผสมน้ำตาลและเกลือ เพิ่มเกลือแร่พลังงาน ให้เด็กที่นอนป่วย เกิดความอยากอาหารมากขึ้น
หลังจากนั้น ก็ได้รับผลตอบรับจากบรรดานักเรียนเป็นอย่างดี ทุกคนหายไข้กลับมาเรียนได้อย่างรวดเร็ว
จนเป็นข่าวดังทั่วประเทศ ในที่สุดก็ได้กำหนดเป็นเมนูอาหารกลางวันโรงเรียนเกือบทั่วประเทศญี่ปุ่น เลย
เมนูอาหารกลางวันโรงเรียน ประถม ที่ได้รับความนิยมสูงสุด ท็อป 3 ตลอดกาล
ขั้นตอนการทำเมนู อะเกะปัง 揚げパン
เดิมทีแรกเริ่มโรยน้ำตาลผสมเกลือ ปัจจุบันมีเมนูหลากหลาย โรยผงถั่วเหลือคั่ว คินะโกะ
โรยมัทฉะหวานหอม โรยผงโกโก้หอมมัน .. อีกร้อยกว่าเมนู
แจกสูตรทำ อะเกะปัง 揚げパン จาก Koppepan
โรงครัวอาหารกลางวันเด็กนักเรียน มาตรฐานความสะอาด ระดับโรงแรม
ดำเนินกิจการโดย บริษัทขนาดใหญ่ ระดับประเทศในแต่ละเมือง
ผ่านการคัดเลือก และประเมินผลโดยองกรค์ท้องถิ่น ไม่มีทอน ..
[Spoil] คลิกเพื่อดูข้อความที่ซ่อนไว้
งบอาหารกลางวันเด็กนักเรียน เดือนละ 5200 เยนต่อคน หรือ
ตกวันละ 50+ บาท เท่านั้น
มาดูเมนูแต่ละวัน
สุดท้าย ขอแนะนำ เจ้า Koppepan ..
เป็นขนมปังที่นุ่มฟู มีไข่และเนยผสมน้อยมาก ต้นกำเนิดจากโรงครัวอูเอโน โตเกียว คิดค้นใหม่
ผลิตอาหาร ส่งขายให้กองทัพบกญี่ปุ่น ตั้งแต่สมัยก่อนสงครามโลกนานแล้ว
ได้ดัดแปลงขนมปังปอนด์ ให้มีรูปทรงรี พอดีมือจับของชาวเอเชีย ใส่วัตถุดิบน้อยลง สามารถดัดแปลงอาหารได้มากมาย
ให้พลังงานเหมาะสม ได้วิตามิน เกลือแร่ครบ
โดยได้ชื่อมากจากภาษาเยอรมัน Koppe / Kuppe ที่แปลว่าภูเขา หรือ เนิน กับ ปัง ที่แปลว่า ขนมปัง
Koppepan ได้กลายมาเป็นมาตรฐานอาหารจานด่วนของญี่ปุ่นนานมา มีหลายร้อยเมนู
เมนูเด็ดคือ ...
Koppepan Yakisoba
Koppepan Spaghetti
และอื่นๆ อีกมากมาย ไปญึ่ปุ่นคราวหน้าอย่าพลาดแล้วกันครับ
ขอบคุณที่แวะมาเยี่ยมชมครับ
จากใจพ่อครัวตัวเล็กๆ สู่เมนูอาหารกลางวัน .. ยอดนิยมตลอดกาล อะเกะปัง
อะเกะปัง 揚げパン
เกิดใจไอเดียพ่อครัวโรงเรียนตัวเล็กคนนึง ที่มีจิตใจเมตตาอันยิ่งใหญ่ สติปัญญาล้ำเลิศ
หลังญี่ปุ่นพ่ายแพ้สงครามโลกครั้งที่ 2 ผ่านไป 9 ปีสภาพเศรษฐกิจก็ยังย่ำแย่ แต่ รัฐบาลก็ยังมีงบอาหารกลางวัน
ให้นักเรียนกินฟรี เพื่อสร้างเด็กให้เติบโตแข็งแรง มาพัฒนาประเทศจนเป็นมหาอำนาจทางเศรษฐกิจปัจจุบัน
ปี 1952 เกิดไข้หวัดใหญ่ระบาดหนัก ณ โรงเรียนประถมศึกษา มิเนะมาจิ โอตะคุ เด็กนักเรียนประถมป่วยนอนซม
ที่บ้านมากมาย อาหารกลางวันที่จัดเตรียมไว้เหลือมากมาย
พอดี พ่อครัวตัวเล็กที่มีจิตใจอันยิ่งใหญ่ของโรงเรียนนั้น
คุณ ชิโนะฮาร่า ซึเนะคิจิ เห็นขนมปัง koppepan
ซึ่งเหลือทิ้งมากมาย วางจนแห้งแข็ง แต่ก็คิดถึงเด็กๆ
อยากเอาไปแจกเด็กๆ ให้ได้กินอิ่มท้องหายไข้ไวๆกัน
อีกทั้ง สภาพครอบครัวเด็กๆ ก็ยากจนกันมาก มักขาดแคลนอาหารเป็นส่วนใหญ่ พอได้ขนมปังก็กินไม่ได้อีก
เพราะ มันแห้งแข็งเจ็บคอหนักไปอีก จึงคิดค้น เมนู อะเกะปัง 揚げパン
เมื่อนำ Koppepan ที่กองทัพแจกมา ไปทอดผิวจะกรอบเก็บกักความนุ่มชุ่มชื้นไว้ข้างใน
พอนำไปแจกเด็กๆ ตามบ้าน สามารถกินได้ทันที
แถมผสมน้ำตาลและเกลือ เพิ่มเกลือแร่พลังงาน ให้เด็กที่นอนป่วย เกิดความอยากอาหารมากขึ้น
หลังจากนั้น ก็ได้รับผลตอบรับจากบรรดานักเรียนเป็นอย่างดี ทุกคนหายไข้กลับมาเรียนได้อย่างรวดเร็ว
จนเป็นข่าวดังทั่วประเทศ ในที่สุดก็ได้กำหนดเป็นเมนูอาหารกลางวันโรงเรียนเกือบทั่วประเทศญี่ปุ่น เลย
เมนูอาหารกลางวันโรงเรียน ประถม ที่ได้รับความนิยมสูงสุด ท็อป 3 ตลอดกาล
ขั้นตอนการทำเมนู อะเกะปัง 揚げパン
เดิมทีแรกเริ่มโรยน้ำตาลผสมเกลือ ปัจจุบันมีเมนูหลากหลาย โรยผงถั่วเหลือคั่ว คินะโกะ
โรยมัทฉะหวานหอม โรยผงโกโก้หอมมัน .. อีกร้อยกว่าเมนู
แจกสูตรทำ อะเกะปัง 揚げパン จาก Koppepan
โรงครัวอาหารกลางวันเด็กนักเรียน มาตรฐานความสะอาด ระดับโรงแรม
ดำเนินกิจการโดย บริษัทขนาดใหญ่ ระดับประเทศในแต่ละเมือง
ผ่านการคัดเลือก และประเมินผลโดยองกรค์ท้องถิ่น ไม่มีทอน ..
[Spoil] คลิกเพื่อดูข้อความที่ซ่อนไว้
งบอาหารกลางวันเด็กนักเรียน เดือนละ 5200 เยนต่อคน หรือ ตกวันละ 50+ บาท เท่านั้น
มาดูเมนูแต่ละวัน
สุดท้าย ขอแนะนำ เจ้า Koppepan ..
เป็นขนมปังที่นุ่มฟู มีไข่และเนยผสมน้อยมาก ต้นกำเนิดจากโรงครัวอูเอโน โตเกียว คิดค้นใหม่
ผลิตอาหาร ส่งขายให้กองทัพบกญี่ปุ่น ตั้งแต่สมัยก่อนสงครามโลกนานแล้ว
ได้ดัดแปลงขนมปังปอนด์ ให้มีรูปทรงรี พอดีมือจับของชาวเอเชีย ใส่วัตถุดิบน้อยลง สามารถดัดแปลงอาหารได้มากมาย
ให้พลังงานเหมาะสม ได้วิตามิน เกลือแร่ครบ
โดยได้ชื่อมากจากภาษาเยอรมัน Koppe / Kuppe ที่แปลว่าภูเขา หรือ เนิน กับ ปัง ที่แปลว่า ขนมปัง
Koppepan ได้กลายมาเป็นมาตรฐานอาหารจานด่วนของญี่ปุ่นนานมา มีหลายร้อยเมนู
เมนูเด็ดคือ ...
Koppepan Yakisoba
Koppepan Spaghetti
และอื่นๆ อีกมากมาย ไปญึ่ปุ่นคราวหน้าอย่าพลาดแล้วกันครับ
ขอบคุณที่แวะมาเยี่ยมชมครับ