ผลสำรวจชี้ ผู้หญิง Gen Z ทาน ‘ปลากระป๋อง’ มากสุด ส่องตลาด 7 หมื่นล้านในไทย ใครเบอร์1

ผลสำรวจชี้ ผู้หญิง Gen Z ทาน ‘ปลากระป๋อง’ มากสุด ส่องตลาด 7 หมื่นล้านในไทย ใครเบอร์1

ในวันที่ชีวิตคนเมืองหมุนเร็วขึ้นทุกวัน ‘ปลากระป๋อง’ กลับมาอยู่ในเมนูของคนรุ่นใหม่อย่างชัดเจน โดยเฉพาะ ‘ผู้หญิง Gen Z’ ที่กลายเป็นกลุ่มบริโภคหลัก เพราะตอบโจทย์ทั้งความสะดวก พกพาง่าย เปิดกินได้ทันที หรือปรุงเพิ่มเพียงไม่กี่ขั้นตอน ก็กลายเป็นมื้อพร้อมเสิร์ฟในเวลาอันรวดเร็ว ข้อมูลจาก Grand View Research ชี้ว่า ตลาดอาหารทะเลกระป๋องในไทยมีแนวโน้มแตะ 2,012.5 ล้านดอลลาร์สหรัฐ หรือราว 72,450 ล้านบาท ภายในปี 2576 เติบโตเฉลี่ย 3.3% ต่อปี โดย ‘กลุ่มปลา’ เป็นเซ็กเมนต์หลักที่ทำกำไรและขยายตัวเร็ว ขณะที่ไทยมีส่วนแบ่งตลาดโลก 4.1% สะท้อนศักยภาพอุตสาหกรรมไทยในเวทีสากล

.

ขณะเดียวกัน งานวิจัยของ ‘ชาคริต ศรีสกุน’ และ ‘อรพิณ สันติธีรากุล’ คณะบริหารธุรกิจ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ พบว่า ผู้บริโภคในกรุงเทพฯ ส่วนใหญ่เป็นผู้หญิง อายุ 21–25 ปี รายได้ระดับเริ่มต้น นิยมเลือกซื้อ ‘ยี่ห้อ’ เป็นหลัก โดยแบรนด์ ‘สามแม่ครัว’ ครองใจ ทั้งจากรสชาติและความคุ้นเคย เมนูยอดฮิตคือ ‘ยำปลากระป๋อง’ และช่องทางซื้อหลักยังคงเป็นร้านสะดวกซื้อ สิ่งที่น่าสนใจคือ ปัจจัยตัดสินใจไม่ได้อยู่แค่ราคา แต่รวมถึง ‘ความน่าเชื่อถือ’ อย่างเครื่องหมาย อย. ความคุ้มค่ากับคุณภาพ และโปรโมชันลดราคา สะท้อนพฤติกรรมผู้บริโภคที่ให้ความสำคัญกับ ‘ความมั่นคงทางอาหาร’ มากขึ้นในยุคไม่แน่นอน

.

ตลาดที่ดูธรรมดา อาจไม่ธรรมดาอีกต่อไป เมื่อ ‘ปลากระป๋อง’ กลายเป็นคำตอบของทั้งไลฟ์สไตล์และเศรษฐกิจในครัวเรือน สำหรับตลาดปลากระป๋องในไทย สามแม่ครัว คือเบอร์ 1 ยอดขายปลากระป๋องซอสมะเขือเทศ ส่วนแบรนด์ปุ้มปุ้ย ยืนหนึ่งปลากระป๋องปรุงรส/ราดพริก โรซ่า (Roza)แบรนด์ยอดนิยม เน้นคุณภาพมาตรฐานซูเปอร์ซีเชฟ (Super C-Chef) เติบโตเร็วในกลุ่มปลาแมคเคอเรลนอติลุส (Nautilus)โดดเด่นเรื่องปลาทูน่า และคุณภาพระดับบน

.

ที่มา : SpringNews