8 วิธีกินทุเรียน กินยังไงให้ได้ประโยชน์ ไม่ทำร้ายสุขภาพ ใครบ้างควรเลี่ยง

ทุเรียนเป็นผลไม้ยอดนิยมของคนไทยที่ขึ้นชื่อเรื่องรสชาติและพลังงานสูง หลายคนอาจมองว่าเป็นของอร่อยเพียงอย่างเดียว แต่ความจริงแล้ว “ทุเรียน” ยังมีคุณค่าทางโภชนาการและข้อควรระวังที่ควรรู้ เพื่อให้กินได้อย่างปลอดภัยและเหมาะสม

เนื้อทุเรียนให้พลังงานประมาณ 150 กิโลแคลอรี พร้อมสารอาหารสำคัญหลายชนิดที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย

คาร์โบไฮเดรต 27 กรัม

ใยอาหาร 3.8 กรัม

ไขมัน 5.3 กรัม

โปรตีน 1.4 กรัม

วิตามินซี 19.7 มิลลิกรัม

โพแทสเซียม 436 มิลลิกรัม

แม้ทุเรียนจะถูกมองว่าเป็นผลไม้พลังงานสูง แต่หากกินในปริมาณเหมาะสม ก็ให้ประโยชน์หลายด้าน

ช่วยระบบขับถ่าย เพราะมีใยอาหารสูง ลดปัญหาท้องผูก

เสริมภูมิคุ้มกัน จากวิตามินซี

บำรุงระบบประสาท ด้วยวิตามินบีหลายชนิด

บำรุงสายตาและผิว จากเบต้าแคโรทีน

มีสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยลดความเสี่ยงโรคเรื้อรัง

ช่วยให้ร่างกายมีพลังงาน เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการพลังงานระหว่างวัน ทุเรียน พลังงานสูง กินเพลินอาจเกินได้ง่าย

ทุเรียนเป็นผลไม้ที่ให้พลังงานสูง แม้กินเพียงเล็กน้อยก็ให้พลังงานมาก เช่น ปริมาณเล็ก ๆ อาจเทียบเท่าข้าวหนึ่งทัพพี

หากกินมากเกินไป อาจทำให้พลังงานสะสมและเพิ่มความเสี่ยงน้ำหนักขึ้นได้ จึงควรควบคุมปริมาณและปรับอาหารมื้ออื่นให้สมดุล

1. รับประทานในปริมาณที่พอเหมาะ ไม่ควรเกินวันละ 1 พู หรือ 2 เม็ด เพราะอาจส่งผลให้เกิดร้อนใน เจ็บคอ น้ำหนักขึ้นได้

2. รับประทานทุเรียนสด ควรเลือกทุเรียนที่ไม่สุกงอมจนเกินไป เพราะยิ่งสุกมากจะหวานจัด แป้งและน้ำตาลจะเยอะ

3. ควรรับประทานทุเรียนในตอนเช้าหรือกลางวัน เลี่ยงการกินทุเรียนก่อนนอน ใกล้จะนอนแล้วร่างกายของเราก็จะไม่ได้ใช้พลังงานมากเท่าไหร่ หากเรากินทุเรียนซึ่งเป็นผลไม้ที่มีแคลอรี่สูงก็จะยิ่งเป็นการทำให้เกิดไขมันสะสมในร่างกายได้ เนื่องจากร่างกายเผาผลาญพลังงานไม่หมด

ดังนั้นเพื่อเป็นการเลี่ยงไม่ให้ร่างกายต้องรับพลังงานมากเกินไปในช่วงเย็น ก็ให้เรากินทุเรียนในช่วงเช้าและกลางวันแทน เพื่อที่ร่างกายจะได้เบิร์นพลังงานออกไปทัน และหากรับประทานทุเรียน ควรลดปริมาณอาหารประเภทแป้ง น้ำตาลในมื้ออื่น ๆ

4. ไม่รับประทานคู่กับอาหารที่ให้พลังงานสูง เช่น ข้าวเหนียวราดน้ำกะทิ เพราะจะยิ่งเพิ่มแคลอรี่

5. ไม่รับประทานร่วมกับแอลกอฮอล์ หรือน้ำอัดลม เนื่องจากทุเรียนเป็นอาหารที่มีไขมันและคาร์โบไฮเดรตสูง เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ก็ให้พลังงานสูงเช่นเดียวกัน เมื่อกินทุเรียนร่วมกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ร่างกายจะได้รับพลังงานที่มากเกินไป ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูงขึ้นอย่างรวดเร็ว ส่งผลให้เกิดกระบวนการ เผาผลาญเพื่อกำจัดของเสียเพิ่มมากขึ้น

6. ดื่มน้ำเปล่าเยอะ ๆ จะช่วยแก้ร้อนในหลังจากกินทุเรียนได้ หรือรับประทานทุเรียนคู่กับมังคุดช่วยลดความร้อนได้

7. ออกกำลังกาย เมื่อเรารู้ว่าการกินทุเรียนนั้นจะทำให้เราอ้วนได้ง่าย

ดังนั้นเมื่อกินเสร็จแล้วก็ควรจะต้องหาเวลาออกกำลังกาย เพื่อเป็นการช่วยให้ร่างกายได้เบิร์นพลังงานออกมา ไม่เหลือเก็บไว้เป็นไขมันสะสม ซึ่งหากทำร่วมกับการกินแบบจำกัดปริมาณ ก็จะช่วยให้เรายังสามารถควบคุมน้ำหนักอยู่ได้ในช่วงหน้าทุเรียนแบบนี้

8. หากมีโรคประจำตัวควรกินให้น้อยที่สุด คนที่มีโรคประจำตัว เช่น โรคเบาหวาน โรคหัวใจ โรคไต ความดันโลหิตสูง ควรระมัดระวังในการกิน แนะนำให้กินไม่เกิน 1 เม็ดเล็กต่อวัน หรือควรปรึกษาแพทย์ก่อน

ทุเรียนเป็นผลไม้ที่มีทั้งคุณค่าและพลังงานสูง หากกินในปริมาณที่เหมาะสม จะช่วยเสริมสุขภาพได้หลายด้าน แต่หากกินมากเกินไป อาจส่งผลเสียต่อร่างกายได้

ข้อมูลจาก : https://www.sanook.com/news/9887222/