งานวิจัยล่าสุดปี 2026 ชี้ รูปแบบการดื่มอาจสำคัญพอ ๆ กับปริมาณ
หลายคนคงเคยมีความเชื่อว่า การดื่มแอลกอฮอล์แค่สัปดาห์ละครั้ง หรือเดือนละครั้ง ปลอดภัยกว่าการดื่มบ่อย ๆ ก็เลยมักจะจัดหนักจัดเต็มกันตอนสุดสัปดาห์ หรือทุกเทศกาล
.
พฤติกรรมการจัดหนักแบบนาน ๆ ครั้ง ฝรั่งเขาเรียกว่า "Binge Drinking" ครับ โดยคำนิยามของมันคือ การดื่มแอลกอฮอล์มากกว่าวันละ 4 หน่วยสำหรับผู้หญิง หรือมากกว่า 5 หน่วยในผู้ชาย ซึ่งจริง ๆ แล้วเป็นหนึ่งในปัญหาสุขภาพที่สำคัญ เพราะงานวิจัยหลายชิ้นเห็นพ้องต้องกันว่า มันอาจส่งผลร้ายแรงกว่าการดื่มในปริมาณเท่ากันแต่กระจายไปหลาย ๆ วัน (1 หน่วยเท่ากับ เบียร์ 1 กระป๋องเล็ก, เหล้า 1 เป๊ก, ไวน์ 150 มล.)
.
อย่างในงานวิจัยล่าสุดปี 2026 ที่นำผลการสแกนตับของผู้ป่วย 8,000 คน จากฐานข้อมูลสุขภาพระดับประเทศของสหรัฐฯ แล้วโฟกัสกลุ่มที่มีไขมันพอกตับ (MASLD) มาวิเคราะห์
.
เขาพบว่าใน 8,000 คนนี้ มี 16% ที่มีพฤติกรรมการดื่มแบบจัดหนักอย่างน้อยเดือนละ 1 ครั้ง ซึ่งคนกลุ่มนี้ตรวจพบพังผืดที่ตับในระดับรุนแรงมากกว่าคนที่ดื่มแอลกอฮอล์แบบกระจายถึง 3 เท่า ซึ่งเป็นภาวะที่มีความเสี่ยงจะพัฒนาไปเป็นตับแข็ง
.
ซึ่งนี่ไม่ใช่งานวิจัยแรกที่เริ่มเห็นอันตรายของพฤติกรรมจัดหนัก เพราะงานวิจัยอื่น ๆ ก็ยังพบผลเสียของการดื่มแอลกอฮอล์แบบนี้ในโรคอื่น ๆ เช่น มะเร็งเต้านม อีกด้วย โดยพบว่ากลุ่มคนที่มีพฤติกรรมจัดหนักมีความเสี่ยงโรคมะเร็งเต้านมเพิ่มขึ้น 29%-39% เมื่อเทียบกับคนดื่มน้อย
.
แน่นอนว่าการดื่มหนักนาน ๆ ครั้ง ก็น่าจะยังดีกว่าการจัดหนักทุกวัน แต่การดื่มแบบพอประมาณ หรือไม่ดื่มเลย ก็ยังดีที่สุดนะคร๊าบ
.
ที่มา : Jones Salad
ดื่มไม่บ่อยไม่ได้แปลว่าปลอดภัย แต่จัดหนักเดือนละครั้ง เสี่ยงตับพัง 3 เท่า