🥦🥬5 ผักไฟเบอร์สูง "ตัวแม่" ที่หลายคนไม่รู้ กินลดพุง-ล้างลำไส้ได้ดี (17 เม.ย. 69)
สายเฮลตี้ที่กำลังเจอปัญหา "พุงป่อง" ถ่ายไม่ออก หรือพยายามลดน้ำหนักแต่ตัวเลขบนตาชั่งไม่ขยับเสียที
บางทีคุณอาจจะกำลังมองข้าม "อาวุธลับ" ที่อยู่ใกล้ตัวที่สุดในตลาดไปก็ได้!
การกินผักไม่ได้แปลว่าคุณจะได้ไฟเบอร์เพียงพอเสมอไป เพราะผักแต่ละชนิดมีพลังในการกวาดล้างลำไส้ไม่เท่ากัน
วันนี้เราจะพาไปเปิดลิสต์ผักไฟเบอร์สูงปรี๊ดที่ช่วยให้ "พุงยุบ" ได้ในข้ามคืน จนคุณอาจจะลืมยาระบายไปเลย!
ทำไมแค่ "กินผัก" ถึงยังไม่พอ? รู้จักไฟเบอร์ที่แท้จริง
กากใยอาหาร หรือ ไฟเบอร์ ไม่ได้มีหน้าที่แค่ทำให้เราอิ่ม แต่เปรียบเสมือน "ไม้กวาด" ที่ช่วยทำความสะอาดผนังลำไส้
ลดการดูดซึมไขมันและน้ำตาล ซึ่งหากคุณเลือกผักที่ไฟเบอร์น้อยเกินไป คุณอาจจะต้องกินในปริมาณมหาศาลกว่าจะเห็นผล
เปิดโผ 5 ผักไฟเบอร์สูงปรี๊ด ที่สายคลีนต้องมีติดตู้
1. บรอกโคลี (Broccoli) - ราชาแห่งการดีท็อกซ์
ไม่ใช่แค่ผักสีเขียวธรรมดา แต่บรอกโคลี 1 ถ้วย ให้ไฟเบอร์สูงถึง 5 กรัม แถมยังมีสารช่วยต้านมะเร็ง
การกินแบบลวกพอประมาณจะช่วยให้ระบบขับถ่ายทำงานได้ดีเยี่ยม
บรอกโคลี หรือ กะหล่ำดอกอิตาลี (อังกฤษ: broccoli; อิตาลี: broccoli รูปพหูพจน์ของ broccolo)
จัดอยู่ในผักตระกูลกะหล่ำ มีชื่อทางวิทยาศาสตร์ว่า Brassica oleracea var. italica อยู่ในตระกูล Cruciferae
บรอกโคลีเป็นผักที่ปลูกเพื่อบริโภคส่วนของดอกอ่อน และก้าน
2. ถั่วแระญี่ปุ่น (Edamame) - ขนมกินเล่นที่พุงยุบ
หลายคนมองว่าเป็นแค่ของว่าง แต่รู้ไหมว่าถั่วแระญี่ปุ่นมีไฟเบอร์สูงอย่างน่าตกใจ! เพียงแค่หนึ่งกำมือเล็กๆ
ก็ช่วยให้คุณอิ่มนานและกระตุ้นการเคลื่อนไหวของลำไส้ได้ดีกว่าข้าวขาวหลายเท่า
ถั่วแระ หรือ เอดามาเมะ (枝豆 (edamame)) คือถั่วเหลืองที่เก็บเกี่ยวพร้อมกับกิ่งในขณะที่ยังเป็นสีเขียวและยังไม่สุก
แล้วนำมาต้มและรับประทาน
3. บล็อกโคลินี หรือ ผักเคล (Kale) - ซูเปอร์ฟู้ดตัวจริง
ถ้าถามถึงผักที่ดาราฮอลลีวูดเทใจให้ต้องมีชื่อ "เคล" แน่นอน เพราะนอกจากไฟเบอร์จะแน่นแล้ว
ยังช่วยลดคอเลสเตอรอลและบำรุงผิวพรรณไปในตัว
4. แคร์รอต (Carrot) - ของดีใกล้ตัวที่ถูกลืม
แคร์รอตสดๆ มีไฟเบอร์ชนิดที่ช่วยดักจับไขมันได้ดีเยี่ยม การเคี้ยวแครอทกรอบๆ
นอกจากจะได้วิตามินเอสูงแล้ว ยังช่วยให้ระบบย่อยอาหารเดินเครื่องได้เต็มสูบ
แคร์รอต (อังกฤษ: carrot; ชื่อวิทยาศาสตร์: Daucus carota subsp. sativus)
เป็นผักจำพวกรากที่โดยทั่วไปมีสีส้ม แต่ก็ปรากฏพันธุ์ปลูกสีม่วง ดำ แดง ขาว และเหลืองด้วย
ทั้งหมดนี้ได้รับการปรับปรุงพันธุ์มาจากแคร์รอตป่า (Daucus carota) ซึ่งมีถิ่นกำเนิดอยู่ในยุโรปและเอเชียตะวันตกเฉียงใต้
5. พริกหวานสามสี (Bell Peppers) - สีสวยแต่กวาดเรียบ
ผักโปรดของใครหลายคนที่มีไฟเบอร์ซ่อนอยู่มหาศาล โดยเฉพาะถ้ากินแบบสดในสลัด
จะช่วยให้ร่างกายได้รับเอนไซม์และกากใยที่มีคุณภาพที่สุด
📍 เคล็ดลับการกินผักไฟเบอร์สูง ไม่ให้ท้องอืด!
สำหรับใครที่ไม่เคยเน้นกากใยมาก่อน อย่าเพิ่งกระหน่ำกินในทันที เพราะอาจจะทำให้เกิดแก๊สในกระเพาะได้
- ค่อยๆ เพิ่มปริมาณ: เริ่มจากมื้อละนิดเพื่อให้ลำไส้ปรับตัว
- ดื่มน้ำตามเยอะๆ: ไฟเบอร์ต้องการน้ำในการพองตัวเพื่อช่วยกวาดสิ่งสกปรก หากดื่มน้ำน้อยอาจทำให้ท้องผูกกว่าเดิม!
- ปรุงให้ถูกวิธี: เน้นการ นึ่ง หรือ ลวก แทนการทอด เพื่อรักษาคุณค่าทางอาหารและไม่เพิ่มแคลอรี่ส่วนเกิน
🔰สรุป พุงยุบ สุขภาพดี เริ่มต้นที่ผักไฟเบอร์สูง
การเลือกผักไฟเบอร์สูงเข้าสู่มื้ออาหารเพียงวันละ 1-2 มื้อ คือการลงทุนที่คุ้มค่าที่สุดสำหรับสุขภาพ
เพราะเมื่อลำไส้สะอาด ระบบเผาผลาญก็จะทำงานได้ดีขึ้น ส่งผลให้ผิวพรรณเปล่งปลั่ง และน้ำหนักตัวลดลงอย่างเป็นธรรมชาติครับ!
ที่มา 
🥦🥬5 ผักไฟเบอร์สูง "ตัวแม่" ที่หลายคนไม่รู้ กินลดพุง-ล้างลำไส้ได้ดี (17 เม.ย. 69)
สายเฮลตี้ที่กำลังเจอปัญหา "พุงป่อง" ถ่ายไม่ออก หรือพยายามลดน้ำหนักแต่ตัวเลขบนตาชั่งไม่ขยับเสียที
บางทีคุณอาจจะกำลังมองข้าม "อาวุธลับ" ที่อยู่ใกล้ตัวที่สุดในตลาดไปก็ได้!
การกินผักไม่ได้แปลว่าคุณจะได้ไฟเบอร์เพียงพอเสมอไป เพราะผักแต่ละชนิดมีพลังในการกวาดล้างลำไส้ไม่เท่ากัน
วันนี้เราจะพาไปเปิดลิสต์ผักไฟเบอร์สูงปรี๊ดที่ช่วยให้ "พุงยุบ" ได้ในข้ามคืน จนคุณอาจจะลืมยาระบายไปเลย!
ทำไมแค่ "กินผัก" ถึงยังไม่พอ? รู้จักไฟเบอร์ที่แท้จริง
กากใยอาหาร หรือ ไฟเบอร์ ไม่ได้มีหน้าที่แค่ทำให้เราอิ่ม แต่เปรียบเสมือน "ไม้กวาด" ที่ช่วยทำความสะอาดผนังลำไส้
ลดการดูดซึมไขมันและน้ำตาล ซึ่งหากคุณเลือกผักที่ไฟเบอร์น้อยเกินไป คุณอาจจะต้องกินในปริมาณมหาศาลกว่าจะเห็นผล
เปิดโผ 5 ผักไฟเบอร์สูงปรี๊ด ที่สายคลีนต้องมีติดตู้
1. บรอกโคลี (Broccoli) - ราชาแห่งการดีท็อกซ์
ไม่ใช่แค่ผักสีเขียวธรรมดา แต่บรอกโคลี 1 ถ้วย ให้ไฟเบอร์สูงถึง 5 กรัม แถมยังมีสารช่วยต้านมะเร็ง
การกินแบบลวกพอประมาณจะช่วยให้ระบบขับถ่ายทำงานได้ดีเยี่ยม
บรอกโคลี หรือ กะหล่ำดอกอิตาลี (อังกฤษ: broccoli; อิตาลี: broccoli รูปพหูพจน์ของ broccolo)
จัดอยู่ในผักตระกูลกะหล่ำ มีชื่อทางวิทยาศาสตร์ว่า Brassica oleracea var. italica อยู่ในตระกูล Cruciferae
บรอกโคลีเป็นผักที่ปลูกเพื่อบริโภคส่วนของดอกอ่อน และก้าน
2. ถั่วแระญี่ปุ่น (Edamame) - ขนมกินเล่นที่พุงยุบ
หลายคนมองว่าเป็นแค่ของว่าง แต่รู้ไหมว่าถั่วแระญี่ปุ่นมีไฟเบอร์สูงอย่างน่าตกใจ! เพียงแค่หนึ่งกำมือเล็กๆ
ก็ช่วยให้คุณอิ่มนานและกระตุ้นการเคลื่อนไหวของลำไส้ได้ดีกว่าข้าวขาวหลายเท่า
ถั่วแระ หรือ เอดามาเมะ (枝豆 (edamame)) คือถั่วเหลืองที่เก็บเกี่ยวพร้อมกับกิ่งในขณะที่ยังเป็นสีเขียวและยังไม่สุก
แล้วนำมาต้มและรับประทาน
3. บล็อกโคลินี หรือ ผักเคล (Kale) - ซูเปอร์ฟู้ดตัวจริง
ถ้าถามถึงผักที่ดาราฮอลลีวูดเทใจให้ต้องมีชื่อ "เคล" แน่นอน เพราะนอกจากไฟเบอร์จะแน่นแล้ว
ยังช่วยลดคอเลสเตอรอลและบำรุงผิวพรรณไปในตัว
4. แคร์รอต (Carrot) - ของดีใกล้ตัวที่ถูกลืม
แคร์รอตสดๆ มีไฟเบอร์ชนิดที่ช่วยดักจับไขมันได้ดีเยี่ยม การเคี้ยวแครอทกรอบๆ
นอกจากจะได้วิตามินเอสูงแล้ว ยังช่วยให้ระบบย่อยอาหารเดินเครื่องได้เต็มสูบ
แคร์รอต (อังกฤษ: carrot; ชื่อวิทยาศาสตร์: Daucus carota subsp. sativus)
เป็นผักจำพวกรากที่โดยทั่วไปมีสีส้ม แต่ก็ปรากฏพันธุ์ปลูกสีม่วง ดำ แดง ขาว และเหลืองด้วย
ทั้งหมดนี้ได้รับการปรับปรุงพันธุ์มาจากแคร์รอตป่า (Daucus carota) ซึ่งมีถิ่นกำเนิดอยู่ในยุโรปและเอเชียตะวันตกเฉียงใต้
5. พริกหวานสามสี (Bell Peppers) - สีสวยแต่กวาดเรียบ
ผักโปรดของใครหลายคนที่มีไฟเบอร์ซ่อนอยู่มหาศาล โดยเฉพาะถ้ากินแบบสดในสลัด
จะช่วยให้ร่างกายได้รับเอนไซม์และกากใยที่มีคุณภาพที่สุด
📍 เคล็ดลับการกินผักไฟเบอร์สูง ไม่ให้ท้องอืด!
สำหรับใครที่ไม่เคยเน้นกากใยมาก่อน อย่าเพิ่งกระหน่ำกินในทันที เพราะอาจจะทำให้เกิดแก๊สในกระเพาะได้
- ค่อยๆ เพิ่มปริมาณ: เริ่มจากมื้อละนิดเพื่อให้ลำไส้ปรับตัว
- ดื่มน้ำตามเยอะๆ: ไฟเบอร์ต้องการน้ำในการพองตัวเพื่อช่วยกวาดสิ่งสกปรก หากดื่มน้ำน้อยอาจทำให้ท้องผูกกว่าเดิม!
- ปรุงให้ถูกวิธี: เน้นการ นึ่ง หรือ ลวก แทนการทอด เพื่อรักษาคุณค่าทางอาหารและไม่เพิ่มแคลอรี่ส่วนเกิน
🔰สรุป พุงยุบ สุขภาพดี เริ่มต้นที่ผักไฟเบอร์สูง
การเลือกผักไฟเบอร์สูงเข้าสู่มื้ออาหารเพียงวันละ 1-2 มื้อ คือการลงทุนที่คุ้มค่าที่สุดสำหรับสุขภาพ
เพราะเมื่อลำไส้สะอาด ระบบเผาผลาญก็จะทำงานได้ดีขึ้น ส่งผลให้ผิวพรรณเปล่งปลั่ง และน้ำหนักตัวลดลงอย่างเป็นธรรมชาติครับ!
ที่มา